當前位置:味味甜 >

關於香辣刨花魚怎麼做好吃的餐飲百科

香辣刨花魚怎麼做-香辣刨花魚的做法
  • 香辣刨花魚怎麼做-香辣刨花魚的做法

  • “市場裏有幾家常常光顧的賣乾貨的攤位,調料、做菜的佐料等都在這裏買。見有一種很小的乾魚,薄薄的像柳葉,老闆説叫“刨花魚”。很奇怪的名字,咋看都不像刨花,老闆説這種乾魚比海魚曬乾的魚要好吃。沒有嘗過,好吧來點嚐嚐。20元一斤買了半斤回家做來嚐嚐。來自百度:學名湖鱭,又稱...
  • 26565
香辣豆花富貴魚如何做簡單又好吃
  • 香辣豆花富貴魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料桂魚:1.5斤左右內酯豆腐(或豆花):一盒小青紅辣椒圈:適量炸熟的黃豆一把:適量輔料香葱花:適量瓶裝剁椒碎:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量紹酒:適量紅油:適量白糖:適量炸熟的大蒜頭:適量具體步驟1.桂魚買的時候整乾淨,回...
  • 26054
自制香辣魷魚花如何做簡單又好吃
  • 自制香辣魷魚花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘大街小巷的烤魷魚串十里飄香,我常常聞到,卻很遺憾不能吃,因為過敏啦,不過這並不妨礙我用魷魚做菜,做菜不一定要自己吃嘛,做菜的過程也是很讓人享受的,尤其是做給家人朋友吃。這道香辣魷魚花,聞起來麻辣鮮香,親戚朋...
  • 30417
香辣黃花魚的做法 香辣黃花魚#燉菜# 香辣黃花魚怎麼做
  • 香辣黃花魚的做法 香辣黃花魚#燉菜# 香辣黃花魚怎麼做

  • “黃花魚含有豐富的蛋白質,維生素及鈣,鐵,硒等微量元素,對於人體有以下作用:1.抗氧化,清除人體代謝產生的自由基,延緩衰老,抑制皺紋的產生。2.健脾升胃,促進腸胃蠕動,增強食慾,促進人體對營養物質的吸收。3.對貧血,失眠,頭暈,食慾不振及婦女產後體虛有良好的療效。黃花魚搭配蘋果吃,有...
  • 21708
好吃的香辣魷魚花如何做簡單又好吃
  • 好吃的香辣魷魚花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘香辣魷魚花是以魷魚為主材的一種香辣可口家常菜。香辣魷魚花不僅可以當作桌上菜品,亦可當作下酒菜或者飯後零食,在夏季配上冰啤或者冰可樂尤其可口。但是其味味雖美,可不能貪吃哦。香辣魷魚花由於加了大量辣...
  • 28080
香辣小黃花魚怎麼做-香辣小黃花魚的做法
  • 香辣小黃花魚怎麼做-香辣小黃花魚的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(8條)輔料大蒜(3瓣)小黃姜(1塊)生抽(1匙)老抽(1匙)蠔油(1匙)料酒(1匙)祕製辣椒醬(1匙)五香粉(適量)花椒粉(適量)小米辣(4個)玉米澱粉(適量)玉米油(適量)原味(口味)未知(難度)香辣小黃花魚的做法步驟1、小黃花魚去除內臟和腮,洗乾淨瀝乾水備用。2、切好薑絲放進去。3、再放鹽,生抽,老抽...
  • 29829
麻辣的香辣稻花魚如何做簡單又好吃
  • 麻辣的香辣稻花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣稻花魚是一道西北地區的名菜。它麻辣可口,熱氣騰騰,翻滾的湯汁盡是馥郁的麻辣氣味。魚,是中國人熱愛的食物之一。中國人堅信魚可以補充大腦營養,而魚的眼睛也是護眼神器。可魚本身的腥氣太重,於是廚師們便...
  • 15839
香辣毛花魚如何做簡單又好吃
  • 香辣毛花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘毛花魚是屬於湖裏生活的魚類,短頜鱭味鮮美,鮮食、淡幹均佳,為羣眾喜食的魚類之一。香辣的做法也只是其中之一。魚中蛋白質含量極為豐富,多吃魚不僅補腦,還對我們的身體有極大地好處。主料毛花魚:100g輔料醬油:適...
  • 15078
香辣銀魚花生怎麼做-香辣銀魚花生的做法
  • 香辣銀魚花生怎麼做-香辣銀魚花生的做法

  • “香辣銀魚花生,用的是空氣炸鍋做的,屬於少油的油炸食物,香辣可口,鮮香美味,無論的佐酒還是小零食都是相當的棒”食材明細主料銀魚乾(50克)花生米(100克)輔料油(20克)鹽(3克)料酒(適量)幹辣椒(適量)青檸檬(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣銀魚花生的做法步驟1、銀魚用...
  • 5175
乾燒刨鹽魚如何做簡單又好吃
  • 乾燒刨鹽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘乾燒刨鹽魚是一道鮁魚為主要原料的風味菜餚,主要的烹飪方法是煎。魚皮金黃,吃起來魚的肉質緊密,鮮香味美,口味鹹鮮,非常下飯的一道菜。具有增強體質的功效,是一道常見開胃美食。主料鮁魚:500g輔料姜:適量鹽:適量油...
  • 10192
油炸刨花魚怎麼做-油炸刨花魚的做法
  • 油炸刨花魚怎麼做-油炸刨花魚的做法

  • “此魚放入油鍋,很容易就能炸得兩面焦黃,非常適合做油炸食品。炸過的刨花魚酥脆可口,只須撒點鹽花,就是一道不錯的下酒小菜。因為它被油炸之後顏色酷似刨花,所以叫刨花魚。”食材明細主料刨花魚(6兩)麪粉(少許)玉米澱粉(少許)輔料水(少許)食用油(適量)配料鹽(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工...
  • 24688
可口的乾燒刨鹽魚如何做簡單又好吃
  • 可口的乾燒刨鹽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:9分鐘    烹飪時間:23分鐘魚類是我們平常生活中非常喜歡的一種。富含高蛋白,以及其他多種營養物質的一中嗯,食品我平常就非常喜歡這今天所説的是乾燒炮,嚴於味道非常的不錯,有助於增加人的食慾,而且他的做法非常的簡單,有助於人體對其樣...
  • 31643
香辣花菜炒魷魚如何做簡單又好吃
  • 香辣花菜炒魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花椰菜:350魷魚:200輔料料酒:適量青椒:適量老乾媽辣醬:適量姜:適量鹽:適量油:適量蒜頭:適量葱:適量具體步驟1.洋葱切丁,辣椒切碎,姜蒜切碎,葱切細。2.花菜洗淨。3.入鍋中用熱水焯一下。4.盛出備用。5.魷魚洗淨切成...
  • 22487
乾燒刨鹽魚怎麼做-乾燒刨鹽魚的做法
  • 乾燒刨鹽魚怎麼做-乾燒刨鹽魚的做法

  • “具有湖南農家風味的一道菜,刨鹽魚,就是用鹽醃過的魚,一般選用大個的魚,通用鹽醃,使魚的肉質更加緊密,醃好後冰箱中放置一天,就可以料理了,用來清蒸、紅燒、或幹烤、油燜,非常的下飯。每次可多做一點或,放冰箱冷藏,或冷凍,非常好保存。”食材明細主料鮁魚(一條)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(6粒)...
  • 14761
香辣黃花魚如何做簡單又好吃
  • 香辣黃花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花魚:1條豆瓣辣醬:1湯匙葱:適量姜:適量蒜:適量朝天椒:適量老抽:少許生抽:適量白糖:適量醋:適量料酒:適量輔料花椒粒:少許胡椒粉:少許具體步驟1.將洗淨的黃花魚切花刀,用料酒,生抽,胡椒粉醃製10分鐘。2.中火熱鍋,用薑片擦...
  • 29562
好香的香辣稻花魚如何做簡單又好吃
  • 好香的香辣稻花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣稻花魚的原材料是魚,在選擇魚的時候,最好選擇活魚比較好,自己買回家再殺死,如果買的死魚,會影響菜品的口感,不好吃,魚肉多吃對於身體是比較好的,魚是一種海產品,所以很多人都愛吃,也是很多肉製品中營養價值非常...
  • 8193
麻辣韭香豆花魚怎麼做-麻辣韭香豆花魚的做法
  • 麻辣韭香豆花魚怎麼做-麻辣韭香豆花魚的做法

  • “麻辣中一把韭菜香,不知是魚嫩還是豆花更嫩。”食材明細主料白鰱魚(1500克)豆花(500克)輔料袋裝香水魚底料(150克)菜籽油(3湯匙)紅苕粉(4茶匙)料酒(4茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)幹海椒(1把)花椒(1把)韭菜(1把)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣韭香豆花魚的做法...
  • 30575
刨醃鰳魚如何做簡單又好吃
  • 刨醃鰳魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘鰳魚又稱為白鱗魚,味道鮮美、肉質細膩,含有豐富的蛋白質和各種微量元素,鰳魚可以降低膽固醇,還可以預防血管硬化,預防高血壓等。刨醃鰳魚是在製作鰳魚之前用鹽醃製,用鹽醃製過的鰳魚肉質更加結實、筋道,而且味道...
  • 18446
刨冰怎麼做-刨冰的做法
  • 刨冰怎麼做-刨冰的做法

  • 食材明細主料酸奶(1袋)輔料葡萄乾(適量)乾果(適量)配料果醬(適量)鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)刨冰的做法步驟1、將酸奶裝入保鮮袋,口紮好。2、在一個耐凍的密封盒中加入很多冰塊,撒上半碗鹽。3、將裝入酸奶的保鮮袋放入密封盒,蓋上蓋子使勁的搖1分鐘,酸奶味刨冰就做好...
  • 28826
香辣豆花魚如何做簡單又好吃
  • 香辣豆花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條豆花:適量炸熟的黃豆:適量炸熟的大蒜頭:適量輔料小紅辣椒:適量小葱:適量姜:適量豆瓣醬:適量牛奶:適量鹽:適量具體步驟1.豆瓣醬剁碎,辣椒切圈將草魚宰殺、去鱗、內臟洗淨,從背部對剖,除去骨,頭,皮,將淨魚肉片成厚...
  • 21856
香辣黃花魚怎麼做-香辣黃花魚的做法
  • 香辣黃花魚怎麼做-香辣黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(1條)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)葱薑蒜(適量)八角(1個)調料生抽(15ml)料酒(30ml)白糖(10g)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣黃花魚的做法步驟1、黃花魚去除內臟,清洗乾淨。2、葱切段將去皮切片,大蒜,八角準備。3、黃花魚兩面切花刀,以便更加入味兒。4、兩邊抹上薄薄的麪粉...
  • 24319
家常香辣豆花魚如何做簡單又好吃
  • 家常香辣豆花魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆瓣醬剁碎,辣椒切圈將草魚宰殺、去鱗、內臟洗淨,從背部對剖,除去骨,頭,皮,將淨魚肉片成厚片,魚頭劈開待用。2.鍋內注油燒熱,下葱、姜爆鍋,,加魚頭、魚骨、烹入料酒,加少許牛奶大火熬成魚湯。3.鍋內注...
  • 23495
香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做
  • 香炒魷魚花的做法 香炒魷魚花(酸辣味) 香炒魷魚花怎麼做

  • “魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素,並含有硒、碘、錳、銅等微量元素,因此常吃魷魚,對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素,對於骨骼發育和造血功能有很好的作用,對於缺鐵性貧血患者,也能起到很好的補血作用;魷魚中所含的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇...
  • 5589
香辣魷魚花如何做簡單又好吃
  • 香辣魷魚花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料魷魚:適量貴州餈粑辣椒:適量大蒜:適量葱段:適量糖:適量鹽:適量海鮮醬油:適量輔料具體步驟1.魷魚洗淨,去外皮,改花刀!2.做鍋,熱油(油要多些),下蒜瓣,爆香!3.下魷魚炸,時間長點,爆香,才有嚼勁!4.炸到泛黃,加入餈粑辣椒炒勻,入...
  • 16313
豆花香辣魚怎麼做-豆花香辣魚的做法
  • 豆花香辣魚怎麼做-豆花香辣魚的做法

  • “豆花魚是以草魚為主要食材,豆腐腦、大豆、紅辣椒、大蒜、大葱為輔料做出來的一道美食。口味麻辣鮮香,屬於川菜,滑爽細嫩。”食材明細主料魚(一條)煮魚料(適量)豆花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)辣椒(適量)花椒(適量)泡菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆花香辣魚的做...
  • 20564
專題