好香的香辣稻花魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
香辣稻花魚的原材料是魚,在選擇魚的時候,最好選擇活魚比較好,自己買回家再殺死,如果買的死魚,會影響菜品的口感,不好吃,魚肉多吃對於身體是比較好的,魚是一種海產品,所以很多人都愛吃,也是很多肉製品中營養價值非常高的一款食材喲
主料
魚 :適量輔料
調味料 :適量具體步驟
魚洗乾淨,切好備用
將發酵好麪糰,用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麪糰排氣,揉均勻搓成長條,分割成均勻的劑子11份,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻,分割成均勻11份。
將麪皮包入椰蓉餡,捏緊收口。
將包入餡的麪糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓(注意中間不要切開),圓外圍平均切開4個刀口(如圖所示6)
手提起一塊麪片,互相粘住(用手指粘一點水,粘比較緊)
再次提起對面一片包住,粘緊。再次提前面片包住(第三塊圍着包住有點不好包,用手把麪皮中間輕輕拉長一點)
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水,粘住麪皮就好
放入魚,煮好即可
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