酸湯金針肥牛的做法 十分鐘複製一道川湘名菜——酸湯金針肥牛 酸湯金針肥牛怎麼做

“這個絕對是個快手菜，而且超級簡單，可是味道絲毫不含糊，鮮香酸辣，不由得讓你多添一碗飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸湯金針肥牛的做法步驟

• 1、鍋裏倒油爆香姜蒜，剁椒和泡椒末，

• 2、有香味後放入金針菇和香菇翻炒，

• 3、菌菇炒到出水後，鍋里加一碗水，大火將水煮開，下鹽，泡椒水，豆豉醬，攪勻。水開時下肥牛片，用筷子劃散，牛肉變色即可關火。