無油五花肉卷筍乾怎麼做-無油五花肉卷筍乾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油五花肉卷筍乾的做法步驟

• 1、原料

• 2、肉洗淨先過水

• 3、過水之後一切二加入八角桂皮料酒葱姜鹽煮

• 4、煮至筷子可以輕鬆插入即可

• 5、五花肉取出冷卻留一碗肉湯

• 6、五花肉切片

• 7、切剩下的肉放入煸炒

• 8、放入葱薑辣椒

• 9、炒出香味之後放入筍乾加生抽老抽料酒上色

• 10、倒入肉湯煮20分鐘

• 11、肉片上鋪上筍乾

• 12、有筍的那邊開始捲起尾端插入牙籤定型

• 13、卷好的肉卷

• 14、將卷剩下來的鋪在盤底肉卷放在上面

• 15、水燒開

• 16、上鍋蒸30-40分鐘即可

• 17、無油五花肉卷筍乾