牛肉腸炒荷蘭豆怎麼做-牛肉腸炒荷蘭豆的做法

“牛肉腸用黃油煎炸三五分鐘至熟，然後搭配清香脆爽的荷蘭豆，再佐以番茄醬等烹製，一款色香味濃且中西結合的菜餚好吃到停不下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉腸炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、荷蘭豆去梗筋。

• 3、荷蘭豆焯水斷生，過涼。

• 4、牛肉腸切片備用。

• 5、平底鍋化開黃油。

• 6、放入牛肉腸煎制。

• 7、大約煎三至五分鐘。

• 8、兩面微焦黃。

• 9、濾去多餘的油，留底油，放入番茄醬。

• 10、放入荷蘭豆翻炒。

• 11、放鹽、芥末油等翻炒均勻。

小竅門

香腸在選購時以純肉腸最美味，一些澱粉腸或其他人工色素、卡拉膠等添加物的香腸一定要慎重，仔細看其配料等；另外熟制香腸宜冷凍儲存，解凍後加熱即可食用。