它竟然能瘦身！-黑醋是什麼

眾所周知，醋的種類十分之多，例如米醋、白醋、陳醋等。但是你知道黑醋是什麼嗎？相信很多人都不知道黑醋吧。它到底是用什麼製作的？它和其他醋又有什麼區別呢？它的功效又有什麼呢？下面就為大家詳細介紹一下黑醋到底是什麼，它又有什麼功效。

一、黑醋是什麼

黑醋的製作原料是糯米，這點和白醋是一致的。而黑醋中還有胡蘿蔔和洋葱，有些黑醋中還會放些別的時蔬的，這些蔬果和糯米一起進行熬煮，就能製作出基本的黑醋原汁。時蔬中的鹽分比較充足，所以釀製黑醋的時候醋不用放太多。黑醋的味道也是迷人的，黑醋很適合做涼拌菜，作為蘸料來吃味道酸中有回甜味。使用黑醋時間要拿捏好，最好是菜剛要出鍋的時候灑上最能保留黑醋的風味。

二、黑醋和白醋的區別

黑醋的味道比白醋來的香濃味美，所以黑醋更加適合提高菜色味道。白醋的濃度要高於黑醋，所以白醋更加適合一些需要去腥，調製酸味菜的時候使用。而從主要食材上來看，黑醋適合於烹飪肉類，白醋則適合海鮮蔬菜，保持了菜品的顏色。黑醋有豐富的氨基酸和礦物質，能夠降血壓，活血養生。

黑醋中所含有的氨基酸，可以抑制人體對脂肪的吸收，同時還促進體內脂肪的燃燒。每天食用一點黑醋的話，可以減少體內的膽固醇和中性脂肪的量，加速血液循環，使血液的質量變得更好，對減肥很有功效。並且，黑醋中含有的氨基酸還具有使人變年輕的效果。氨基酸被人體吸收以後，會促進體內荷爾蒙的分泌，促進人體內細胞的新陳代謝。而人隨着年齡的增長體內所能夠分泌的荷爾蒙量也會隨之減少，而攝取氨基酸的話可以使人體保持年輕。

三、黑醋減肥的方法

黑醋減肥就是每天都直接喝，一天1-3次，每次30CC就可以了。而如果是無法直接食用的人可以加入水或蜂蜜稀釋後再喝(早上起牀後空腹喝一杯黑醋對排出宿便以及減肥的效果更好)。而在中餐中，經常在做菜時在油中加入少量黑醋的話可以使油粒子變小，而油中所含有的分解酶素的運動會變得更頻繁，這樣就使得油無法在體內積蓄，而是作為能量很快的被消耗掉，對減肥有很好的作用。

黑醋是什麼？通過以上介紹，相信大家也稍微瞭解黑醋是什麼了吧。黑醋對人體的各面都有很大的幫助的。對於想改善自己睡眠質量，降低自己血脂可以平常多喝喝黑醋。但是喝醋一定要適量，因為醋對胃的刺激是比較大的，而且患有胃病的也要注意喝醋的量。