肉片炒蒜薹甜豆怎麼做-肉片炒蒜薹甜豆的做法

“超市裏買的甜豆角樣子像荷蘭豆，但是比荷蘭豆的肉質厚，生吃味道清甜，有一次去超市買菜，看到有位阿姨拿起甜豆角直接往嘴裏塞，還邊吃邊贊清甜，還説自家種的甜豆角都是生的涼拌着吃，吃幾十年了都是這樣吃法。這種甜豆角到底能不能生吃？會不會像生四季豆那樣有毒？心姐回家百度了一下，答案是：超市買的甜豆角是從國外引進的一種新產品，但也是豆角的一種，不能生吃。那到底是能不能生吃呢？請知曉的親在評論裏留言告訴心姐，謝謝！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒蒜薹甜豆的做法步驟

• 1、將材料切洗好備用，這道菜菜的泰椒下了3個，成品帶點微辣，喜歡吃辣的親，泰椒改成幹辣椒會更好一些。

• 2、熱鍋冷油，下入蒜片、泰椒圈炒出辛辣香味。

• 3、下入醃製過的肉肉，翻炒至七成熟。

• 4、按順序下入蒜薹、甜豆角、翻炒均勻。

• 5、調入少許鹽、蠔油翻炒均勻，然後加入少許清水，蓋鍋蓋燜煮至熟。

• 6、菜菜燜熟後，開鍋蓋，淋入少許香油翻炒均勻出鍋。

小竅門

不論甜豆角是否能生吃，做這道菜菜還是燜熟，燜入味了更好吃。