蘿蔔土豆餅怎麼做-蘿蔔土豆餅的做法

“小餅搭配小米粥，絕佳的晚餐。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔土豆餅的做法步驟

• 1、蘿蔔切成細絲，放入玻璃碗撒點鹽軟化去水，約五分鐘後捏去水分，放入三勺麪粉，一個生雞蛋和切碎的青蒜葉子拌勻。

• 2、平底鍋放少量油，小火，將麪糊倒入鍋裏，用平鏟將麪糊均勻攤薄在鍋底，中火慢煎，煎的過程中用平鏟將圓餅切成等分的小三角，再翻面，兩面金黃即可。

• 3、煎好後裝盤即可。香脆軟糯。

• 4、兩個土豆去皮切成塊用魔術棒打成土豆泥，加入四勺麪粉，一個雞蛋，葱末和適量鹽。拌勻。

• 5、平底鍋放油，小火，用勺子將土豆糊舀一勺放入平底鍋，壓平成小圓餅狀，一鍋可做五個。兩面煎至金黃。

• 6、菜心洗淨，炒鍋燒點開水，放點油鹽進去，將菜心在開水裏滾一遍撈起，擺盤如圖。健康美味。