酒香豆腐怎麼做-酒香豆腐的做法

“看起來就知道很好吃，再加上撲鼻的酒香和豆香，實在是太誘人了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒香豆腐的做法步驟

• 1、老豆腐取掉包裝盒切成片，下鍋炸至金黃撈出備用。

• 2、取小碗倒入蠔油、生抽、醋、黃豆醬、鹽、糖攪拌均勻備用。

• 3、起鍋燒油，下蒜末、小米椒丁爆香，加入火腿腸丁炒香，倒入調好的的醬汁翻炒，倒入豆腐加一罐啤酒煮五分鐘，加水澱粉勾芡，撒上葱花出鍋，酒香豆腐就做好啦。

小竅門

湯汁要煮濃稠才能達到這道菜的口感。