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關於團圓飯糯米蓮藕的餐飲百科

糯米蓮藕的做法 #團圓飯#糯米蓮藕 糯米蓮藕怎麼做
  • 糯米蓮藕的做法 #團圓飯#糯米蓮藕 糯米蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)紅棗(適量)花生(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)水(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮。2、糯米提前泡四個小時。3、蓮藕找到頭大的那頭切開一小節。大概牙籤的一半就可以。4、然後往裏面放入泡好的糯米。可以牙籤輕輕的波動...
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糯米蓮藕怎麼做-糯米蓮藕的做法
  • 糯米蓮藕怎麼做-糯米蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(3個)輔料糯米(250g)調料紅棗(30g)花生(30g)龍眼肉(50g)冰糖(30g)紅糖(30g)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、準備蓮藕3節,蓮藕的兩頭要是有藕頭的。這樣的蓮藕,藕孔不會有泥。2、把蓮藕削皮。3、把藕頭切下一小節4、將泡了2個小時的糯米裝進藕孔裏...
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蓮藕糯米丸子怎麼做-蓮藕糯米丸子的做法
  • 蓮藕糯米丸子怎麼做-蓮藕糯米丸子的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)肉餡(適量)糯米(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕糯米丸子的做法步驟1、食材:豬肉餡、糯米淘洗乾淨、蓮藕去皮。2、把蓮藕切成小丁。3、肉餡中放入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽和澱粉。4、攪拌均...
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葡萄糯米蓮藕怎麼做-葡萄糯米蓮藕的做法
  • 葡萄糯米蓮藕怎麼做-葡萄糯米蓮藕的做法

  • “糯米蓮藕本來就挺好吃的,加上葡萄乾就更美味了,有點酸酸的……我太有才了……”食材明細主料葡萄乾(適量)糯米(適量)藕(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)葡萄糯米蓮藕的做法步驟1、將葡萄乾洗淨、藕去皮、糯米泡一小時左右、準備好牙籤、筷子和蜂蜜。2、將藕...
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麻辣糯米蓮藕怎麼做-麻辣糯米蓮藕的做法
  • 麻辣糯米蓮藕怎麼做-麻辣糯米蓮藕的做法

  • “傳統的糯米蓮藕是甜味的,因為個人喜辣,故嘗試做一次麻辣版的滷製糯米蓮藕,味道也是極好的噢!”食材明細主料糯米(適量)蓮藕(一根)輔料大蒜(適量)花椒(適量)香葉(適量)生薑(適量)朝天椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)生抽(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)麻辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣糯米蓮...
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珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴:團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做
  • 珍珠糯米肉圓的做法 【節慶家宴:團團圓圓】珍珠糯米肉圓 珍珠糯米肉圓怎麼做

  • “今日,2013年09月19日。農曆的八月十五,中秋節!我祝大家中秋節快樂!肉圓裏藏了小黃金,黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的!”食材明細主料南瓜(50克)豬肉糜(300克)糯米(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)珍珠糯米肉圓的做法步驟1...
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桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法
  • 桂花糯米蓮藕怎麼做-桂花糯米蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一節)糯米(適量)輔料糖桂花(適量)大棗(56個)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂花糯米蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕一節、糯米、紅糖、大棗、桂花2、蓮藕去皮,大的一頭切一塊兒,把眼裏面放上泡好的糯米。糯米我提前泡了一晚上。把兩塊都放上糯米,3、糯米塞...
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糯米飯糰怎麼做-糯米飯糰的做法
  • 糯米飯糰怎麼做-糯米飯糰的做法

  • “香噴噴的糯米飯糰——小時候的味道。記得上小學時,都是奶奶做給我們吃的,再也吃不到奶奶做的了。很懷念兒時的味道……”食材明細主料糯米(1000g)輔料花生(適量)韭菜(適量)帶皮肥肉(適量)鹽(適量)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、首先準備6杯(一次性杯)糯米,大概2斤。...
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玫瑰糯米蓮藕怎麼做-玫瑰糯米蓮藕的做法
  • 玫瑰糯米蓮藕怎麼做-玫瑰糯米蓮藕的做法

  • “玫瑰花性質温和,可緩和情緒,平衡內分泌,補氣血,消除疲勞,改善體質,對肝及胃有調理的作用;蓮藕有養血,健脾,開胃的食療效果;藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃的糯米,用這三樣寶貝做的美味,可以幫我們“按摩”過年飽餐後大魚大肉的胃。”食材明細主料蓮藕(500克)輔料紅糖(4~5g)甜味(口味)煮...
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糯米肉丸的做法 團團圓圓過新年----糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做
  • 糯米肉丸的做法 團團圓圓過新年----糯米肉丸 糯米肉丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉泥(適量)糯米花(適量)輔料香葱末(適量)桔子(適量)配料精鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)糯米肉丸的做法步驟1、豬肉泥,香葱末,糯米花。2、肉好的肉泥,葱末倒進爆米花碗裏。3、加適量的精鹽,生粉,清水合均勻待用。將合好的米花肉泥做成圓子,如圖。4、做好的丸子...
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台灣飯糰用長糯米還是圓糯米
  • 台灣飯糰用長糯米還是圓糯米

  • 都可以。無論是長糯米還是圓糯米只要食用起來是糯米就可以,而且是自己喜好的味道即可。台灣飯糰在製作時還會加入黑米和糯米一起蒸煮,這樣可以豐富糯米的口感,同時也可以提升食用價值等等。而飯糰中還可以加入肉鬆、薄脆、醃菜等等。...
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話梅桂圓糯米藕的做法 話梅桂圓冰糖糯米藕 話梅桂圓糯米藕怎麼做
  • 話梅桂圓糯米藕的做法 話梅桂圓冰糖糯米藕 話梅桂圓糯米藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)紅棗(適量)桂圓(適量)甜話梅(適量)枸杞(數粒)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)話梅桂圓糯米藕的做法步驟1、準備材料糯米提前用水泡10小時。2、蓮藕洗淨表面再用鋼絲球擦去表皮。3、將一頭切掉不要切多大概3CM左右將糯米放進孔裏邊用筷...
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^ 糯米飯糰怎麼做-糯米飯糰的做法 早餐···誘人的糯米飯糰^
  • ^ 糯米飯糰怎麼做-糯米飯糰的做法 早餐···誘人的糯米飯糰^

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料香腸(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)蘿蔔乾(適量)白芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、糯米洗淨用水泡1小時,上蒸鍋蒸熟。2、香腸取一半。3、切細用碗裝好,放入蒸鍋蒸熟。4、雞蛋打均勻,平底鍋不放油不開火,舀一勺調好的蛋液,放入平...
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糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做
  • 糯米飯糰的做法 糯米飯糰(粢飯糰) 糯米飯糰怎麼做

  • “糯米做的飯糰小學的時候每天的早飯就是這個呢後來到外面讀書就在也沒有在早餐店見到過此類早飯想念的要死於是自己動手豐衣足食!”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)輔料榨菜(適量)油條(適量)配料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米飯糰的做法步驟1、把糯米和大米淘洗...
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飯糰用長糯米還是圓糯米
  • 飯糰用長糯米還是圓糯米

  • 長糯米。長糯米口感更好,製作前先將長糯米浸泡3個小時左右,控幹水分後放入碗中,上屜蒸制25-30分鐘即可。製作飯糰時候建議帶上一次性手套,既能防止米飯沾手,還能更好的捏出飯糰造型。飯糰的口味很多,例如:照燒飯糰、蘿蔔西藍花火腿飯糰、海苔飯糰等。...
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片糖糯米飯的做法 *團圓飯*片糖糯米飯 片糖糯米飯怎麼做
  • 片糖糯米飯的做法 *團圓飯*片糖糯米飯 片糖糯米飯怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)紅棗(適量)片糖(適量)桂圓(適量)輔料油(適量)鹽(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)片糖糯米飯的做法步驟1、糯米提前泡發,上鍋蒸熟。2、打出來。3、起鍋放油下入糯米飯翻炒,加鹽。4、然後放入紅棗。桂圓。加片糖。(片糖是湖南的特產)。5、一直小火翻炒。6、成...
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糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做
  • 糯米蓮藕的做法 【糯米蓮藕】 糯米蓮藕怎麼做

  • “比菜很適合大眾口味,尤其是孩子和女士們,香甜可口,回味無窮!”食材明細主料蓮藕(2斤)糯米(三兩)輔料冰糖(十五塊)白糖(半兩)薑片(五片)八角(四個)紅糖(一兩)甜味(口味)煨(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米蓮藕的做法步驟1、新鮮的蓮藕去皮,兩頭切來,把蓮藕裏面洗淨!2、糯米冷水淘淨,再換淨水泡一個小...
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糯米圓子的做法 團體圓圓的糯米圓子 糯米圓子怎麼做
  • 糯米圓子的做法 團體圓圓的糯米圓子 糯米圓子怎麼做

  • “當地春節必做的一道菜是糯米圓子,糯米圓子炸好了,意味着年前的工作基本完成,就等着三十晚上的團圓飯了。”食材明細主料糯米(4.8斤)肉餡(3斤)輔料澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)配料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米圓子的做法步驟1、準備煮好糯米飯,放少許鹽2...
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蜜糖糯米蓮藕怎麼做-蜜糖糯米蓮藕的做法
  • 蜜糖糯米蓮藕怎麼做-蜜糖糯米蓮藕的做法

  • “噔噔噔噔。。。我們的蓮藕又亮麗登場啦。這個是典型的南方甜點,杭州非常普遍。最愛吃知味觀的,可是最近幾年做的越來越不精緻了。今天我們自己動手,南北方都會愛吃的超級糯米蓮藕^0^”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)紅棗(適量)苦味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)...
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紅糖糯米蓮藕怎麼做-紅糖糯米蓮藕的做法
  • 紅糖糯米蓮藕怎麼做-紅糖糯米蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖糯米蓮藕的做法步驟1、主要材料。2、在蓮藕的一頭切一刀,留出一個蓋子。3、紅糖和糯米混合。4、把糯米用筷子裝入蓮藕的空中。5、裝滿了後,把蓋子蓋上。6、用牙籤固定。7、上鍋蒸40分鐘。8、...
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團圓桂香糯米棗的做法 【河北】團圓桂香糯米棗 團圓桂香糯米棗怎麼做
  • 團圓桂香糯米棗的做法 【河北】團圓桂香糯米棗 團圓桂香糯米棗怎麼做

  • “甜甜糯糯的棗子,糯米的軟糯跟紅棗的清香漸漸融合在一起,甜甜的糯糯的,還有一點點Q彈的口感”食材明細主料大棗(15粒)糯米粉(70克)輔料白糖(5克)熟黑芝麻(少許)食用油(5克)桂花蜜(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)團圓桂香糯米棗的做法步驟1、棗子洗淨,用水浸泡20分鐘2、糯米粉裏...
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蓮藕團圓丸兒怎麼做-蓮藕團圓丸兒的做法
  • 蓮藕團圓丸兒怎麼做-蓮藕團圓丸兒的做法

  • “團圓,是新年最珍貴的禮物。家中翹首的老人,在外辛勞的遊子,望眼欲穿的期望,歸心似箭的迫切。都是大年三十的團聚,團圓。年菜餐桌,一定不能少了團圓的菜碼和寓意。丸子,是必不可少的一道菜。豬肉丸子、魚肉丸子、雞肉丸子、蔬菜丸子等等,圓圓的肉丸兒,包裹着人們美好的期冀,沸騰在...
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桂圓核桃糯米粥的做法 #團圓飯#桂圓核桃糯米粥 桂圓核桃糯米粥怎麼做
  • 桂圓核桃糯米粥的做法 #團圓飯#桂圓核桃糯米粥 桂圓核桃糯米粥怎麼做

  • “桂圓肉補益心脾,核桃益智,營養豐富,口感甜糯的一款粥。”食材明細主料桂圓肉(一把)核桃仁(一把)糯米(2把)輔料大米(一把)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桂圓核桃糯米粥的做法步驟1、泡了4個小時的糯米約2把。2、一把核桃一把桂圓肉洗淨。3、鍋中適量水燒開,糯米放入,再抓入一把大...
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黑米糯米蓮藕怎麼做-黑米糯米蓮藕的做法
  • 黑米糯米蓮藕怎麼做-黑米糯米蓮藕的做法

  • “喜歡吃藕,燉湯,涼拌,清炒,都很好吃,糯米蓮藕是甜甜的,不一樣的口感,也很不錯,想着黑米可以上色,就加了點黑米,也不容易膩,沒有紅棗,不然加點紅棗味道會更好。”食材明細主料蓮藕(一節)黑米(適量)糯米(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑米糯米蓮藕的做法步驟1、黑米和...
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藕香團圓的做法 除夕年夜飯|藕香團圓 藕香團圓怎麼做
  • 藕香團圓的做法 除夕年夜飯|藕香團圓 藕香團圓怎麼做

  • “若愫年夜飯每一葉蔬菜,每一顆果實裏面都藴藏着真實的生活一家人的年味在煎炒烹煮中創造出不一樣的年夜食單用團圓的味道抒發濃濃愛意。”食材明細主料鮮藕(適量)細手擀麪(適量)西紅柿(適量)輔料芹菜末(適量)調料果蔬粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)薑絲(適量)油(適量)黃冰糖(適量)原...
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