回鍋肉炒豇豆怎麼做-回鍋肉炒豇豆的做法

“風味獨特肥兒不膩的川菜回鍋肉由於油脂過高一直都是高血壓肥胖人士的忌諱，其實只要我們平時加一些降壓清脂的蔬菜就可以降低它的油脂”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

回鍋肉炒豇豆的做法步驟

• 1、1.先把五花肉煮一下，煮的筷子能扎進皮裏就撈出（生的沒拍）

• 2、豇豆焯水

• 3、豇豆切段，五花肉切成片

• 4、輔料準備好

• 5、炒鍋到少許油放入花椒小火加熱

• 6、放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

• 7、放入切好的肉片開大火翻炒

• 8、翻炒均勻倒入適量料酒

• 9、放入葱薑蒜炒香

• 10、到少許生抽入味

• 11、放點白糖提鮮，還可以降低豆瓣醬燥辣的味道

• 12、放入豇豆和少許鹽炒勻就好

• 13、成品圖

• 14、一點都不膩

小竅門

我的回鍋肉口感不是很辣的，如果喜歡辣點的口感再配點紅綠辣椒一起炒了