香腸燉冬筍怎麼做-香腸燉冬筍的做法

“説起“媽媽的味道”，這鹹肉燒筍還真是恆久的記憶，冬筍或春筍上市時，過年醃製的鹹肉也曬好了，就這兩種食材，燒出來的卻是一碗非常鮮甜的美食”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸燉冬筍的做法步驟

• 1、冬筍剝殼，香腸洗淨

• 2、冬筍切滾刀塊

• 3、香腸切滾刀塊

• 4、冬筍冷水下鍋焯水

• 5、冬筍和香腸放入高壓鍋中，加水、料酒和生抽，蓋限壓閥上汽後轉小火8分鐘左右

• 6、臘腸的香味和冬筍的鮮味混合一起，鮮甜減膩