芹菜蒜苗炒墨魚怎麼做-芹菜蒜苗炒墨魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜蒜苗炒墨魚的做法步驟
1、把炒好的芹菜蒜苗裝碟備用!
2、把墨魚洗乾淨切好,用料酒醃製十分鐘!然後熱油鍋,把墨魚倒入炒鍋,馬上蓋好蓋子!
3、開蓋快速爆炒片刻!
4、爆炒片刻後,把炒熟的芹菜蒜苗倒入炒鍋和墨魚一起爆炒,然後把澱粉糖水倒入炒鍋,繼續爆炒片刻!
5、可以調味裝碟啦!
6、可以調味裝碟啦!
小竅門
記住把墨魚倒入炒鍋時不能拼命的翻炒,應該還好蓋子,這樣肉就不會老,比較脆!
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