蒜蓉炒白菜苗怎麼做-蒜蓉炒白菜苗的做法

“想不到小小一勺魚露，炒出來的菜這麼的鮮美，正愁半瓶魚露怎麼消耗掉呢，現在有去處了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉炒白菜苗的做法步驟

• 1、小白菜苗洗淨。

• 2、蒜去皮剁末，薑切片。

• 3、熱油鍋，把蒜和姜爆香。

• 4、放入白菜苗翻炒。

• 5、炒到稍軟身時，放入魚露和糖炒勻。

• 6、蓋上蓋子煮2-3分鐘即可。

• 7、鮮香美味。

小竅門

魚露不能起鍋時才放，要經過煮制才鮮香，不腥。