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關於炸雪糕的餐飲百科

炸雪糕怎麼做-炸雪糕的做法
  • 炸雪糕怎麼做-炸雪糕的做法

  • “材料:雪糕球1個,橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。、脆漿的製作:麪粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合於碗內,打入雞蛋拌勻,再放入少量冰水和啤酒,以順時針方向拌勻成漿。2、雪糕球上雞蛋漿,再上脆漿。3、橄欖油入鍋燒至220℃時,放入糯米餈雪糕略炸約10秒呈金黃色時...
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酸奶雪糕的做法 簡單快手的酸奶雪糕 酸奶雪糕怎麼做
  • 酸奶雪糕的做法 簡單快手的酸奶雪糕 酸奶雪糕怎麼做

  • “酸奶雪糕---一款最適合夏天的甜品,濃濃的奶香味,一口咬下去,透心涼的感覺瞬間把炎炎夏日的熱火澆滅!”食材明細主料淡奶油(200g)糖粉(20g)酸奶(150g)輔料巧克力幣(50g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸奶雪糕的做法步驟1、巧克力幣隔水融化2、將巧克力倒進裱花袋,擠入模具凹進...
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雪糕筒蛋糕怎麼做-雪糕筒蛋糕的做法
  • 雪糕筒蛋糕怎麼做-雪糕筒蛋糕的做法

  • “我們家在吃雪糕的時候喜歡放在雪糕筒上吃,所以呢,家裏是常備着雪糕筒的,還是Jumbo(較大型)的,曾經買錯過小型的,常束之高閣,為了不浪費,就用來做蛋糕了。蛋糕液放得過滿,都滴下來了,只能説是成品的瑕疵,但又有點象雪糕融化時流下來的樣子,也是個挺有趣的巧合,領導説太象雪糕啦,是不是...
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雪糕減肥
  • 雪糕減肥

  • 雪糕相信是許多小夥伴們的最愛了,尤其是到了熱辣辣的夏日,在大熱天裏吃一根雪糕應該是最幸福的事了,最近有許多的雪糕愛好者,號稱吃雪糕減肥,可是在大家的印象中,雪糕的含糖量很高,這會是真的嗎,那就讓小編來揭開這個問題的答案吧。一、雪糕雪糕(icecream),國語叫做冰淇淋/冰激淋,...
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綠豆雪糕怎麼做-綠豆雪糕的做法
  • 綠豆雪糕怎麼做-綠豆雪糕的做法

  • “沒錢買雪糕都看過來。”食材明細主料綠豆(適量)純牛奶(一瓶)輔料白砂糖(適量)糯米粉(適量)工具雪糕膜具(兩個)原味(口味)冷凍(工藝)數天(耗時)簡單(難度)綠豆雪糕的做法步驟1、綠豆加水凍住。2、加水和白砂糖煮成綠豆沙。3、牛奶加糯米粉攪拌均勻,倒進綠豆沙裏,繼續攪拌均勻。4、放涼,凍一晚...
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雪糕的做法 冰涼一夏---自制雪糕 雪糕怎麼做
  • 雪糕的做法 冰涼一夏---自制雪糕 雪糕怎麼做

  • “進伏了,天氣炎熱,大人小孩都想吃雪糕。雪糕吃到嘴裏冰冰涼透心涼,人也涼爽起來。那麼學會在家自制雪糕,不僅增加閒暇時的樂趣,而且沒有各種增稠劑、添加劑和色素,純天然,吃起來味道香甜濃郁,健康又美味。只要你動手,一樣可以做出一款絕味的冰品。自制雪糕很簡單,很好吃,很消暑。還...
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雪糕雪媚娘怎麼做-雪糕雪媚孃的做法
  • 雪糕雪媚娘怎麼做-雪糕雪媚孃的做法

  • “在這炎熱的夏天,你是否需要一襲清涼,是否需要一陣透心涼,沒錯,就是火爆的雪糕雪媚娘。”食材明細主料糯米粉(60g)糖(30g)玉米澱粉(20g)開水(10g)輔料黃油(20g)動物淡奶油(適量)牛奶(90g)糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雪糕雪媚孃的做法步驟1、將30g糖和10g開水混合均勻2、加入...
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原味優格雪糕的做法 『雪糕冰淇淋簡單做』原味優格雪糕 原味優格雪糕怎麼做
  • 原味優格雪糕的做法 『雪糕冰淇淋簡單做』原味優格雪糕 原味優格雪糕怎麼做

  • “這款雪糕超級簡單,吃起來酸甜軟糯可口,做法只需十幾分鍾就可以輕鬆搞定。(方子參照八卦兔,感謝分享)”食材明細主料自制酸奶(440克)細砂糖(100克)輔料淡奶油(170克)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味優格雪糕的做法步驟1、原料圖。2、自制酸奶加入細砂糖攪拌至糖融化無顆粒...
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紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕【學習的】 紅豆雪糕怎麼做
  • 紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕【學習的】 紅豆雪糕怎麼做

  • “在這裏學習的。口味不錯也好吃···”食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)輔料白糖(適量)煉乳(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆雪糕的做法步驟1、用温水提前把紅豆泡開。2、我是用普通電飯鍋蒸熟的。也可以用別的方法。用電飯鍋多放點水。3、熟的是粒粒分明的。4、...
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米雪糕的做法 無油低糖蒸出來的米雪糕 米雪糕怎麼做
  • 米雪糕的做法 無油低糖蒸出來的米雪糕 米雪糕怎麼做

  • “超喜歡CuisinAi的這款模具,做出來的美食顏值高,而且超級好脱模!這款米雪糕是低糖不用一滴油的健康小零食。”食材明細主料大米粉(50g)白糖(20g)雞蛋(132g)輔料奶粉(15g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)米雪糕的做法步驟1、準備材料2、全蛋加白糖隔温水打發至如圖濃稠狀3、篩入大...
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雪人糕怎麼做-雪人糕的做法
  • 雪人糕怎麼做-雪人糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料葱花(8個)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪人糕的做法步驟1、把麪粉揉好,揉成圓。2、壓扁,放水200g3、放進蒸鍋就可以了。小竅門不要放太多水...
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雪花糕怎麼做-雪花糕的做法
  • 雪花糕怎麼做-雪花糕的做法

  • 食材明細主料純牛奶(500ml)玉米澱粉(50~60g)輔料白糖(50g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪花糕的做法步驟1、牛奶倒3/4(約370ml)到鍋裏,加入白糖。2、玉米澱粉加入剩下的130ml牛奶裏,攪拌均勻。3、開中火(電磁爐1200w)把牛奶煮開[煮開過程要不停地用鏟子,以防糊底]倒入攪拌均勻的玉米...
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自制雪糕-雪糕
  • 自制雪糕-雪糕

  • 食材明細主料酸奶(2個)輔料火龍果(適量)獼猴桃(適量)橙子(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制雪糕的做法步驟1、準備酸奶和水果,水果改刀弄成自己喜歡的形狀。2、把酸奶到在碗中。3、把水果放在酸奶杯中如圖。4、倒上酸奶。5、插上棍放冰箱冷凍四個小時。6、成品圖。7、...
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芒果雪糕的做法 【芒果雪糕】 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 【芒果雪糕】 芒果雪糕怎麼做

  • “芒果雪糕,一款最最簡單的而零失敗的“冰淇淋”,是孩子們今年夏天吃過的最多的,因為有時候我沒空,倆傢伙自己都能製作。純果肉果汁,添加了少許淡奶,口感細膩、味道香甜。”食材明細主料大芒果(3個)輔料淡奶(少許)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果雪糕的做法步驟1、準備好芒...
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油炸雪糕怎麼做
  • 油炸雪糕怎麼做

  • 雪糕,一種解暑的清涼佳品,那油炸雪糕大家吃過嗎?大家肯定會説雪糕是冰製作而成的,一遇熱不就全化了,其實油炸雪糕並不是直接炸雪糕,而是將雪糕裹入麪包後再油炸,那油炸雪糕怎麼做呢?讓我們一起來學習一下吧。油炸雪糕怎麼做方法一原料:吐司兩片,冰淇淋球兩個做法:1.將吐司的邊去掉...
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芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 無冰渣-芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做

  • 食材明細主料芒果(1大個)牛奶(50g)糖(30g)輔料淡奶油(65g)其他(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果雪糕的做法步驟1、芒果切丁。2、芒果+牛奶,打成果泥。3、淡奶油加糖打發。4、打至花紋清晰。5、倒入果泥。6、拌勻。7、倒入模具9分滿。8、冷凍三小時以上就可以了。9、脱模開吃。1...
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油炸雪糕怎麼做-油炸雪糕的做法
  • 油炸雪糕怎麼做-油炸雪糕的做法

  • 食材明細主料麪包片(適量)雪糕(適量)輔料雞蛋液(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸雪糕的做法步驟1、麪包片用擀麪棍擀薄。2、切下一塊雪糕。3、放在麪包片上。4、在蓋上一層面包片。5、用杯子扣出模型。6、粘雞蛋液。7、粘麪包糠。8、油温七成熱下鍋,炸制金...
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吃雪糕
  • 吃雪糕

  • 雪糕可以算得上是消暑的利器了,尤其是水果雪糕,它具有很高的營養價值。炎炎夏日,如果能在汗流浹背之後吃一個雪糕,那便再好不過了。那麼,吃雪糕可以不分年齡、不分時間、不分地點嗎?這篇文章就為大家介紹一下,一定要認真閲讀啊!一、吃雪糕吃雪糕會越吃越渴噢~~雪糕、冰棍等冷飲中...
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香草雪糕的做法 香草雪糕&蔓越莓雪糕 香草雪糕怎麼做
  • 香草雪糕的做法 香草雪糕&蔓越莓雪糕 香草雪糕怎麼做

  • “夏天來了~吃起來吧。自己做把發現比外面買的味道濃郁多了,也安全多了。香草是基礎味,學會了可以演變其他的味道,再加不同的果肉或堅果。”食材明細主料奶油(450g(2))白糖(30g(2))雞蛋黃(3個)輔料香草豆莢(1根)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香草雪糕的做法步驟1、主要材料圖,有牛...
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脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎麼做
  • 脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(350ml)白糖(20g)煉乳(20g)酸奶(130g)輔料巧克力(250g)椰油(60g)原味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮雪糕的做法步驟1、先準備好食材,少了椰油,忘放一起拍了,下面步驟有圖。2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打發打到有紋路即可。3、打出紋路後,加入酸奶,煉乳,(個人口味...
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玩轉雪花糕的做法 🌸玩轉雪花糕 玩轉雪花糕怎麼做
  • 玩轉雪花糕的做法 🌸玩轉雪花糕 玩轉雪花糕怎麼做

  • “以前我們吃的雪花糕貌似都是白色較多,今天特意加了幾款果粉顏色,味道一樣槓槓的,喜歡的廚友們,做起。😋😋😋😋😋”食材明細主料椰漿(120克)牛奶(270克)淡奶油(190克)輔料糖粉(70克)吉利布丁(20克)果粉(30克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玩轉雪花糕的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡...
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雪糕的做法 綠豆雪糕紅豆雪糕牛奶雪糕 雪糕怎麼做
  • 雪糕的做法 綠豆雪糕紅豆雪糕牛奶雪糕 雪糕怎麼做

  • “炎炎夏日到了,天熱時總想吃點雪糕,外面買的,現在是越來越不放心了,不如自己在家做點兒吃,口感也不輸外邊兒買的。”食材明細牛奶雪糕底材料牛奶(200克)淡奶油(150克)奶粉(35克)白砂糖(30克)玉米澱粉(8克)綠豆雪糕材料綠豆泥(130克)牛奶雪糕底(60克)煉乳(14克)白砂糖(5克)紅豆雪糕材料紅豆泥(240...
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芒果雪糕的做法 無添加美味雪糕——芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做
  • 芒果雪糕的做法 無添加美味雪糕——芒果雪糕 芒果雪糕怎麼做

  • “小時候的夏天,我們都是怎麼度過的?一瓶廉價的汽水,一根簡單的冰棒,就能澆滅我們滿腔的熱火,獲得清涼。而後隨着時間的推移,冰棒的花樣越來越多,各種口味層出不窮,然而都再也吃不出來兒時的快樂。在食品安全問題日益嚴重的當下,吃跟冰棒還要考慮安心的問題,更是讓這份快樂大打折扣...
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雪糕怎麼做-雪糕的做法
  • 雪糕怎麼做-雪糕的做法

  • “做了兩種口味的,巧克力的做了九塊雪糕,酸奶口味的我直接放到冰箱冷凍的。”食材明細主料奶油(300g)牛奶(240g)酸奶(適量)輔料黑巧克力(30g)奶粉(兩勺)棉花糖(60g)酸甜(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪糕的做法步驟1、300克奶油打發好備用。2、牛奶和棉花糖一起放入奶鍋里加熱到棉花...
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叮噹貓雪糕的做法 多啦A夢雪糕 叮噹貓雪糕怎麼做
  • 叮噹貓雪糕的做法 多啦A夢雪糕 叮噹貓雪糕怎麼做

  • “當酸奶遇上巧克力發生了這些變化”食材明細主料德芙巧克力(兩小塊)輔料酸奶(一杯)甜味(口味)冷凍(工藝)一天(耗時)普通(難度)叮噹貓雪糕的做法步驟1、德芙巧克力打開掰兩塊放入袋子隔水融化!(如果家裏有蛋糕裱袋最好)2、融化的巧克力在磨具上勾畫出多啦A夢的面部(如果不好畫可以藉助牙...
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