清煮剝皮魚怎麼做-清煮剝皮魚的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清煮剝皮魚的做法步驟

• 1、剝皮魚讓魚攤的先去了皮。

• 2、葱段薑絲待用。

• 3、魚洗乾淨先用料酒，薑絲醃製半小時。

• 4、起鍋燒油煎至兩面微黃。

• 5、放薑絲蒜頭爆香後，再放回剝皮魚。

• 6、加半碗水煮幾分鐘。

• 7、下葱段煮。

• 8、起鍋前放點鹽調味。

• 9、加點豆醬更好吃，家裏剛好沒了就沒加，這樣也挺鮮美的。