鮮蝦煮年糕怎麼做-鮮蝦煮年糕的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦煮年糕的做法步驟

• 1、活的長毛對蝦半斤，蝦線剪去。

• 2、鍋內水燒開放一勺料酒，放入處理好的蝦煮兩分鐘。

• 3、把蝦一個個夾到放有冰塊的涼開水中泡一會。鍋裏的湯倒入大碗，還可以用。

• 4、雞毛菜用淡鹽水浸泡五分鐘洗淨。

• 5、年糕用清水洗乾淨。

• 6、我是用的豬油爆薑絲，這樣煮的湯更濃。

• 7、加入雞毛菜炒焉，再放少量鹽。

• 8、依次加入年糕，蝦和先前煮蝦的湯，放兩匙美味鮮就0K了。

• 9、煮五分鐘出鍋，來個一大碗！