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紅燒塘鯉魚怎麼做-紅燒塘鯉魚的做法
紅燒塘鯉魚怎麼做-紅燒塘鯉魚的做法
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒塘鯉魚的做法步驟
- 1、塘鯉魚殺好,清洗乾淨,用廚房紙吸乾水分。
- 2、起油鍋,葱姜熗鍋。把塘裏魚條放下去。煎到兩面表面焦黃。噴入黃酒,上蓋子。加老抽。生抽。鹽,少許白糖,加水沒過魚,略微翻動鍋,讓調料均勻,不能翻動魚,以免走樣。
- 3、大火燒開改小火,煮15分鐘左右,再開大火收汁。
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