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關於欖菜炒小瓜的餐飲百科

欖菜炒小瓜怎麼做-欖菜炒小瓜的做法
  • 欖菜炒小瓜怎麼做-欖菜炒小瓜的做法

  • “雲南小瓜在北方叫西葫蘆,西葫蘆的營養價值很高,尤其是鈣的含量最高,西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效,能改善皮膚的顏色,補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。”食材明細主料西葫蘆1個(250克)欖菜(兩匙)輔料油(適量)鹽(適量)蒜...
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橄欖菜煎小土豆怎麼做-橄欖菜煎小土豆的做法
  • 橄欖菜煎小土豆怎麼做-橄欖菜煎小土豆的做法

  • “偶爾會吃的橄欖菜,因為橄欖菜的香味比較誘惑人。今天用它煎了點小土豆,嘿,味道也很好哦,讓小土豆更香了些。”食材明細主料小土豆(500g)輔料橄欖菜(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜煎小土豆的做法步驟1、小土豆清洗乾淨、上籠蒸熟2、去皮。鍋中放少許油,放入土豆煎3...
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橄欖菜炒豆角怎麼做-橄欖菜炒豆角的做法
  • 橄欖菜炒豆角怎麼做-橄欖菜炒豆角的做法

  • “每年夏天,肆虐的颱風刮過之後,橄欖林子裏總會落下一地的橄欖花。橄欖花就是尚未成熟的青橄欖,這時距離秋冬的採摘期尚遠,橄欖果個小色青肉嫩核稚,吃起來粘稠味澀。有一位巧媳婦,捨不得讓橄欖花在地裏爛掉,就拾了一籃回家熬煮。因為舊時每家每户都有一個鹹菜甕,甕頭(上面)總堆放着...
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焯炒橄欖菜的做法 #團圓飯#焯炒橄欖菜 焯炒橄欖菜怎麼做
  • 焯炒橄欖菜的做法 #團圓飯#焯炒橄欖菜 焯炒橄欖菜怎麼做

  • “油綠,微辣鹹鮮,濃郁的青菜香味兒。”食材明細主料橄欖菜(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯炒橄欖菜的做法步驟1、橄欖菜去除老杆。2、切三指段。3、開水中綽一滾兒。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒...
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橄欖菜炒肉丁怎麼做-橄欖菜炒肉丁的做法
  • 橄欖菜炒肉丁怎麼做-橄欖菜炒肉丁的做法

  • 食材明細主料橄欖菜(15g)瘦肉(150g)四季豆(250g)輔料蒜(5g)紅椒(50g)洋葱(50g)配料鹽(5g)雞粉(3g)蠔油(5g)白糖(2g)生粉(8g)香麻油(2g)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒肉丁的做法步驟1、先把瘦肉切小丁用2g的鹽、5g的生粉和適當的油醃製片刻,四季豆我們事先把它的豆絲掰掉洗淨切成1釐米...
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肉腸欖菜炒飯怎麼做-肉腸欖菜炒飯的做法
  • 肉腸欖菜炒飯怎麼做-肉腸欖菜炒飯的做法

  • “喜歡吃胡蘿蔔可以加入去,飯要炒幹身,放點葱花味道更好。”食材明細主料橄欖菜(少許)圓椒(一隻)洋葱(一隻)肉腸(3條)雞蛋(4只)米飯(適量)葱花(小許)輔料鹽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉腸欖菜炒飯的做法步驟1、把米飯炒好2、洋葱,肉腸,圓椒,葱花切好3、下油,爆香洋葱,圓椒,肉腸。4、...
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橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做
  • 橄欖菜炒飯的做法 橄欖菜炒飯#花樣米飯# 橄欖菜炒飯怎麼做

  • “橄欖菜能夠補充鈣、鐵、鋅、鎂等,同時又具有一定的蛋白質以及多種的維生素,營養價值是非常高的,吃橄欖菜能夠開胃助消化,夏季的時候如果食慾不振,可以吃一些橄欖菜是能夠促進人體胃腸蠕動的,橄欖菜還能夠清熱潤肺。橄欖菜有很好的解毒效果,促進人體血液循環,幫助人體及時地將毒...
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橄欖菜炒豇豆怎麼做-橄欖菜炒豇豆的做法
  • 橄欖菜炒豇豆怎麼做-橄欖菜炒豇豆的做法

  • 食材明細主料豬肉(170克)豇豆(170克)橄欖菜(40克)輔料蒜頭(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒豇豆的做法步驟1、把豬肉剁成肉末2、肉末中加入少許的鹽、味精、黃酒和適量的澱粉醃製10分鐘3、鍋里加適量的水,煮開,加少許的...
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欖菜炒豆角怎麼做-欖菜炒豆角的做法
  • 欖菜炒豆角怎麼做-欖菜炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(300克)輔料橄欖菜(1勺)蒜(3瓣)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)欖菜炒豆角的做法步驟1、豆角去除頭尾,清洗乾淨,切成約5cm的小段。2、大蒜剁碎、橄欖菜一勺備用。3、鍋裏燒開水加幾滴油,下豆角大火煮20秒。4、煮好的豆角盛出控水。5、鍋加底油,...
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橄欖油炒黃瓜怎麼做-橄欖油炒黃瓜的做法
  • 橄欖油炒黃瓜怎麼做-橄欖油炒黃瓜的做法

  • “顏色瑩綠,脆嫩爽口不油膩。”食材明細主料橄欖油(適量)黃瓜(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)小米椒(一個)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖油炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜適量。2、去皮去瓤。3、切斜段。這樣處理一下,切面漂亮,炒出來的口感又脆又嫩。4、鍋裏適量橄欖...
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豆角欖菜炒飯怎麼做-豆角欖菜炒飯的做法
  • 豆角欖菜炒飯怎麼做-豆角欖菜炒飯的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)欖菜(適量)剩米飯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角欖菜炒飯的做法步驟1、豆角洗淨切末。2、熱鍋下油翻炒一下豆角。3、加入橄欖菜。4、翻炒均勻。5、倒入剩米飯炒散。6、少許鹽,雞精調味即可。7、成品。...
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橄欖菜炒包心菜怎麼做-橄欖菜炒包心菜的做法
  • 橄欖菜炒包心菜怎麼做-橄欖菜炒包心菜的做法

  • 食材明細主料包心菜(115克)橄欖菜(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒包心菜的做法步驟1、食材:包心菜(已撕開清洗)、橄欖菜2、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的包心菜翻炒一下。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然後,合入橄欖菜翻炒一下。6、...
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橄欖菜炒粉絲怎麼做-橄欖菜炒粉絲的做法
  • 橄欖菜炒粉絲怎麼做-橄欖菜炒粉絲的做法

  • “家常炒粉絲。”食材明細主料粉絲(2把)雞腿菇(適量)肉末(適量)蝦乾(適量)輔料橄欖菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒粉絲的做法步驟1、全部材料。用越南粉絲比較爽韌,不容易炒碎。2、蝦乾泡熱水。粉絲用開水泡軟,瀝水備用。肉糜用蒸魚豉油(比生抽鹽分少些),...
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簡易橄欖菜小法棍的做法 【簡易橄欖菜小法棍】 簡易橄欖菜小法棍怎麼做
  • 簡易橄欖菜小法棍的做法 【簡易橄欖菜小法棍】 簡易橄欖菜小法棍怎麼做

  • “橄欖菜,很多人都愛吃的一種罐裝小菜。當橄欖菜遇上西式麪包,會碰撞出怎麼樣的火花呢?”食材明細主料高筋麪粉(250g)橄欖菜(40g)輔料清水(165~175g)鹽(4g)速發乾酵母(4g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易橄欖菜小法棍的做法步驟1、混合除了鹽和橄欖菜之外的其他材料,拌至基本無干...
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橄欖菜小餐包怎麼做-橄欖菜小餐包的做法
  • 橄欖菜小餐包怎麼做-橄欖菜小餐包的做法

  • “*橄欖菜:是廣東潮汕地區所特有的漢族風味小菜,屬於粵菜系。取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。下箸品嚐,舌腸芳洌,細細咀嚼,留香齒頰,別有一番“踏花歸去馬蹄香”的韻味;食之開胃消食,幫助消化,增進食慾。*民間傳説:每年夏天,肆虐的颱風刮過之後,橄欖林子裏總會落下一地的橄欖花。...
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橄欖菜炒飯怎麼做-橄欖菜炒飯的做法
  • 橄欖菜炒飯怎麼做-橄欖菜炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(一盒)橄欖菜(一勺)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒飯的做法步驟1、食材:米飯、橄欖菜2、燒鍋倒油燒熱,下入米飯翻炒翻炒。3、接着,擱入一勺橄欖菜翻炒翻炒。4、然後,加少許鹽。5、加少許雞精。6、調味炒勻,即成。7、出鍋、裝盤,就可...
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橄欖菜蛋炒飯怎麼做-橄欖菜蛋炒飯的做法
  • 橄欖菜蛋炒飯怎麼做-橄欖菜蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料隔夜米飯(1盤)輔料雞蛋(2只)火腿(50克)豆角(60克)蒜(2瓣)橄欖菜(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜蛋炒飯的做法步驟1、準備隔夜米飯一盤。2、豆角切小段、火腿切成小丁。3、蒜切成末、橄欖菜一勺備用。4、鍋加底油下大蒜炒香成金黃色,盛出備用...
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橄欖菜蒸南瓜怎麼做-橄欖菜蒸南瓜的做法
  • 橄欖菜蒸南瓜怎麼做-橄欖菜蒸南瓜的做法

  • “很久以前做的一道菜了。那時,在秋天買了一個南瓜,把它當寶貝似的放在儲藏室整整一個冬天,春暖花開的時節切開它,竟不面也不甜,且瓜瓤還不是我喜歡的金黃色,完全是一副沒熟透就摘下來的樣子,扔了可惜,只能用它來做菜了。橄欖菜我家那位經常買回家配粥,但我一直反對他吃,原因是菜裏...
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欖菜肉粒炒飯怎麼做-欖菜肉粒炒飯的做法
  • 欖菜肉粒炒飯怎麼做-欖菜肉粒炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(按個人需求)輔料胡蘿蔔(半根)瘦肉(30g)罐裝橄欖菜(20g)葱(少許)雞蛋(1個)配料醬油(少許)鹽(少許)油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)欖菜肉粒炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔、瘦肉切成小小的丁雞蛋打好葱切好備用。2、在鍋中放入少許油,加熱,放入瘦肉粒翻炒片刻後。放入冷...
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橄欖菜炒冰菜怎麼做-橄欖菜炒冰菜的做法
  • 橄欖菜炒冰菜怎麼做-橄欖菜炒冰菜的做法

  • “自家種的冰菜,新鮮又爽脆。”食材明細主料冰菜(適量)橄欖菜(2大匙)輔料油(2茶匙)蒜(4-5瓣)調料鹽(1/4茶匙)雞粉(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒冰菜的做法步驟1、冰菜洗淨。2、蒜剁末。3、橄欖菜。4、熱油鍋,把蒜末爆香。(因為橄欖菜很油,所以油不需要多放。)5、放入...
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橄欖菜炒青瓜怎麼做-橄欖菜炒青瓜的做法
  • 橄欖菜炒青瓜怎麼做-橄欖菜炒青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(一根)橄欖菜(適量)輔料雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒青瓜的做法步驟1、材料:青瓜2、橄欖菜3、將青瓜清洗一下、去皮。4、放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青瓜。6、接着,擱入適量的橄欖菜。7、翻炒翻炒。8、然後,加點雞精。9...
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橄欖菜炒蛋怎麼做-橄欖菜炒蛋的做法
  • 橄欖菜炒蛋怎麼做-橄欖菜炒蛋的做法

  • “繼橄欖四季豆之後,我瞬間愛上了橄欖菜,真的超級提味好吃,今天用他來炒雞蛋!同樣鮮美下飯。”食材明細主料雞蛋(3個)蒜薹(4根)輔料橄欖菜(1湯匙)鹽(1茶匙)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒蛋的做法步驟1、雞蛋打入容器,加入料酒、鹽攪拌均勻。2、蒜薹洗淨,切成小丁。3...
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橄欖菜炒雞蛋怎麼做-橄欖菜炒雞蛋的做法
  • 橄欖菜炒雞蛋怎麼做-橄欖菜炒雞蛋的做法

  • “做完蛋撻後,剩了4個蛋清沒地方打發,又加了個全蛋,和一些橄欖菜,湊成一盤菜。”食材明細主料雞蛋(4個)橄欖菜(20克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散;2、加入橄欖菜、鹽攪拌均勻3、起鍋加油燒熱,倒入蛋液,待底面成型翻面煎熟即可;4、味...
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橄欖油炒小白菜怎麼做-橄欖油炒小白菜的做法
  • 橄欖油炒小白菜怎麼做-橄欖油炒小白菜的做法

  • “清淡爽口不油膩。”食材明細主料小白菜(適量)輔料橄欖油(適量)蒜蓉(適量)花椒(幾粒)辣椒(2個)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖油炒小白菜的做法步驟1、小白菜洗淨,切去根部。2、切成二指段。3、鍋裏適水燒開,小白菜倒入,焯至變綠撈出控水。4、鍋適量橄欖...
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橄欖菜炒意大利瓜怎麼做-橄欖菜炒意大利瓜的做法
  • 橄欖菜炒意大利瓜怎麼做-橄欖菜炒意大利瓜的做法

  • “朋友自家種的意大利瓜(zucchini),好大一條,加上釀彩椒剩的半個黃椒,炒出來顏色也不錯。”食材明細主料意大利瓜(1條(約1000g))彩椒(半個)輔料蒜(3瓣)橄欖菜(1大匙)蠔油(1大匙)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒意大利瓜的做法步驟1、意大瓜,好大一條。2、對半切開...
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