味味甜角瓜胡蘿蔔滑肉怎麼做-角瓜胡蘿蔔滑肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 （口味）
- 炒 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
角瓜胡蘿蔔滑肉的做法步驟
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1、沸水焯角瓜、胡蘿蔔片，七八分熟出鍋。
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2、如圖狀態撈出。
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3、大量底油，滑肉。
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4、滑見白色撈出備用。
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5、底油爆香葱薑蒜辣椒碎，加入少量水。
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6、加入鹽。
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7、加料酒。
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8、加入雞粉。
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9、倒入滑好的肉。
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10、加入水澱粉。
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11、注意，澱粉淋到鼓泡的位置。
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12、淋明油。
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13、翻炒盛盤。
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