青瓜胡蘿蔔炒牛肉怎麼做-青瓜胡蘿蔔炒牛肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟

• 1、準備:青瓜削去部分的皮改刀切成片，胡蘿蔔也切片，備點薑絲，蒜末。

• 2、牛肉切薄片放醃料抓勻後放少許花生油鎖住水分，牛肉會更嫩。

• 3、熱鍋放油，下薑絲炒香。

• 4、下牛肉均勻的鋪在鍋裏。

• 5、大火翻炒至變色，先盛出備用。

• 6、鍋再次放點油，下胡蘿蔔片炒一下下因為胡蘿蔔片比青瓜難熟。

• 7、炒至斷生。

• 8、放入青瓜大火翻炒。

• 9、調點鹽繼續翻炒一會兒。

• 10、將牛肉回鍋翻炒均勻。

• 11、炒好了。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。