檸檬鮮蝦怎麼做-檸檬鮮蝦的做法

“炎炎夏日，你需要一道開胃菜來拯救味蕾，呼呼~~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

檸檬鮮蝦的做法步驟

• 1、準備食材，葱薑蒜、辣椒均切丁，檸檬切片。

• 2、蝦挑蝦線，摘頭清洗乾淨，蝦頭留着熬製提味。

• 3、鍋中燒水，蝦入鍋至紅色便撈起備用。

• 4、炒鍋中放油，待油七分熟，放入葱薑蒜辣椒翻炒至出香味。

• 5、倒入蝦，放鹽、料酒。

• 6、取檸檬片扭轉出汁入鍋，並將檸檬片一起放入鍋中，加入少量水，煮三至五分鐘。

• 7、出鍋裝盤。

小竅門

在步驟6的時候多放水，將蝦的味道和檸檬混合熬製一鍋湯也是極好的，這個時候蝦就不要一起放哦，先把蝦頭放進去熬湯，後面再加入蝦，免得蝦煮太老啦。