芥藍雙鮮怎麼做-芥藍雙鮮的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芥藍雙鮮的做法步驟
1、魷魚切花刀。
2、魷魚與蝦仁汆水備用。
3、芥藍洗淨切段備用。
4、鍋添油燒熱。
5、薑絲爆鍋,下芥藍翻炒加糖、烹料酒。
6、至芥藍將熟下入魷魚花和蝦仁,加鹽、蒸魚豉油調味出鍋即可。
7、裝盤上桌。
小竅門
1、魷魚和蝦仁汆水時間不要長,水開下里魷魚捲曲即可撈出。
2、此菜全程大火,芥藍將熟下魷魚和蝦仁不可炒制太久。
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