葱油黃尾鰈怎麼做-葱油黃尾鰈的做法
- 熱菜
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“她爸單位發了些海鮮,其中有兩條黃尾鰈,以前從沒吃過,嘗試了葱油,味道不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱油黃尾鰈的做法步驟
1、把黃尾鰈去魚鱗清洗乾淨,在魚背上開幾道口,擺入盤中。
2、翻過來在底部也開幾道口,抹上適量鹽。
3、放上大葱和薑絲,倒入適量料酒。
4、開水上鍋,大火蒸10分鐘左右。
5、胡蘿蔔和大葱切成細絲放水果泡上。
6、另取一盤子,把魚身上的薑絲和大葱夾走,把魚移進去。
7、澆上兩勺蒸魚豉油。
8、鋪上葱白、葱絲和胡蘿蔔絲。
9、熱鍋倒入兩勺油燒熱。
10、澆在黃尾鰈上即可。
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