荷蘭豆木耳炒培根怎麼做-荷蘭豆木耳炒培根的做法

“今天買了荷蘭豆點回來，我特別喜歡吃它，它帶着一股特有的清香味，顏色翠綠，脆脆嫩嫩的，還帶絲甜味。不僅如此，常吃荷蘭豆還能潤腸通便、減肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。培根是家裏冰箱中常備的，煸炒出香香的培根油脂，再與入荷蘭豆和木耳一起搭配着炒，五分鐘就能上桌的快手菜，更難得的是滋味不減分，吃起來別有一番風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆木耳炒培根的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽；

• 3、將黑木耳放入裏面焯煮；

• 4、焯煮好後放入荷蘭豆進去焯一下，變色即可撈出備用；

• 5、熱鍋少許油，放入培根進去煸炒；

• 6、培根煸香後切且微微縮小時放入焯好的荷蘭豆和木耳；

• 7、翻炒幾下後加入鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.焯青菜時加入點鹽和幾滴油能保持青菜的色澤和口感，要將不易熟的木耳先放入裏面去焯水；2.培根要先用少許油煎一下，不僅能味道更香，而且能裏面的油脂適量煸炒出來。