蒜薹炒杏鮑菇怎麼做-蒜薹炒杏鮑菇的做法

“喜歡杏鮑菇的韌勁與它淡淡蘑菇鮮香，手撕杏鮑菇的口感就更喜歡了，特別喜歡把他嚼在嘴裏的咯吱咯吱的又脆又韌的口感，每次焯蘑菇類的食材我都會放一些大蒜，原來是為了防止蘑菇中毒所以放點大蒜，久而久之感覺炒蘑菇沒有蒜香確實不好吃，所以就成了習慣了。這次家裏正好省了一小把蒜薹，炒一盤又不夠，乾脆用它替代蒜瓣，結果還特別好吃下飯，所以無論什麼剩食材都能混搭成一道美味哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、.準備好食材

• 2、杏鮑菇洗淨，用刀拍散後手撕成絲

• 3、蒜薹洗淨切段

• 4、豬肉洗淨切絲，加入薑絲、味精、鹽、料酒和澱粉抓勻，醃製15分鐘炒鍋燒熱倒油 ，放入葱姜熗鍋，放入肉絲翻炒變白

• 5、倒入蒜薹翻炒幾下，倒入熱炒鮮露翻炒

• 6、然後倒入杏鮑菇翻炒

• 7、加鹽炒至杏鮑菇變軟大火收汁即可出鍋啦 

• 8、可口下飯