白汁奶酪焗蘑菇怎麼做-白汁奶酪焗蘑菇的做法
- 熱菜
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“烤箱烤出的蘑菇很好吃,肉質肥厚、汁水鮮美。白汁則是西餐中很地道的調味汁,奶香濃郁、清淡可口。今天我就用這兩樣做個爽口的小菜,別看簡單,配個西餐主食絕對經典。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白汁奶酪焗蘑菇的做法步驟
1、備好食料;烤箱設180度預熱
2、蘑菇洗淨表面,掰掉根部
3、菠菜洗淨,剁碎
4、煮鍋上小火,加入黃油溶化
5、加入麪粉,攪拌均勻
6、加入牛奶,不停攪拌
7、保持小火,不停攪拌直至用鏟劃過鍋底不粘連白汁,即可關火
8、加入菠菜碎、鹽和胡椒粉調味
9、蘑菇中撒上鹽、刷上些黃油後填入白汁料,放置在烤盤中
10、每個蘑菇上放上一小片奶酪片
11、放入180度烤箱烤20-25分鐘
12、直至蘑菇出水,面上奶酪片成焦黃色即可盛盤
小竅門
蘑菇洗好後要擦淨表面的水分。做白汁時要始終保持小火,用大火容易將汁燒糊。
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