雪菜魚片怎麼做-雪菜魚片的做法

“這是一道味道非常濃郁的菜，雪菜和魚片的結合讓這道菜更為鮮美，作為一道下飯菜或者是搭配麪食來吃最合適不過了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜魚片的做法步驟

• 1、把雪菜洗乾淨，揉幹水份，切成小段。

• 2、鍋內倒入適量植物油燒熱，把生薑和紅辣椒煸香。

• 3、倒入雪菜，加糖和醬油翻炒。

• 4、另起一鍋倒入植物油。

• 5、把漿好的魚片倒入鍋內煎炸。

• 6、炸至魚片金黃色，防止翻炒中魚片散掉。

• 7、把剛才燒好的雪菜鋪在魚片上，加入適量的水燜煮片刻，倒入碟子裏醃漬2小時，再上鍋蒸10分鐘，即可食用。