小孩子都纏着大人做！-家常煙燻雞腿怎麼做好吃

雞肉，是人們在平時的日常生活中常會食用到的食材，且肉質鮮美，受到了大部分人們的喜愛。雞腿是雞身體內部油脂率最多，且肉質最為鮮美的部分。雞腿的做法也比較多，常見的雞腿做法有蜂蜜炸雞腿，與紅燒雞腿。那煙燻雞腿怎麼做好吃呢?以下小編就會為大家所整理到的，一起來看看相關的做法吧!

一、煙燻雞腿怎麼做好吃

1.將雞腿給清洗乾淨，然後在雞肉的身上插一點小洞。

2.想讓雞肉更快入味的話，可以在雞肉的身上劃上幾刀，不要劃雞皮，劃雞肉，這樣做出來才好看。

3.然後把處理好的雞肉放到碗裏面，加入適量的姜，料酒，花椒，大葱，鹽，給塗抹均勻。

4.再放到冰箱中，醃製2個小時左右。

5.將醃製好的雞腿給放到鍋中蒸半個小時，然後把煙燻的材料準備好，一個耐高温的鍋也是需要的。

6.煙燻的材料放到鍋中，鋪平，然後再放上烤架，雞肉蒸好後，塗抹上後抽，上色。

7.然後放到烤架上面，給燒10分鐘左右看到鍋有冒煙，便開成小火，再煮10分鐘，燜10分鐘。

8.煙燻雞腿做好了，最後再取出來便可以食用了。

二、炸雞腿怎麼做

1.將料酒和着生抽，鹽，炸雞調味料給塗抹到雞腿上，醃製5個小時，讓雞肉入味。

2.把雞蛋打到碗裏面，再和着澱粉，然後把醃好的雞腿給沾上雞蛋液，再裹一層面包糠。

3.熱鍋下油，等油熱好後加入雞腿炸成金黃色便可以撈出來把油瀝乾，搭配蜂蜜或者是辣椒醬進行食用。

煙燻雞腿怎麼做好吃?首先需要塗抹上調味料，然後醃製幾個小時，讓其入味，再進行後期的烹飪，便可以了。煙燻雞腿好吃的點在於煙燻上，所以在做的時候，煙燻的程度還是需要把握好的。除了煙燻雞腿外，以上還為大家介紹到了炸雞腿的做法，希望可以帶給大家一些幫助，這些在家裏面也可以做的!