吃什麼補血補鐵

補血，又稱養血，鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響人體的健康和發育。因此，對於吃什麼補血補鐵的問題才會那麼受人關注。本站推薦一篇關於補血補鐵的文章，希望對於急需補血補鐵的人羣有所幫助。

吃什麼補血補鐵

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

3、紅棗

紅棗味甘温，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶，以免結合成不溶解的鹽類，妨礙鐵的吸收。

4、豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

5、雞蛋黃

在過往的認知裏，雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養價值較高。

6、血豆腐

煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，動物血的營養豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克， 相當於豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補血佳品。

7、適當的吃點肉

有不少的女性朋友為了保持姣好和身材，只吃素食，從不吃肉，覺得吃肉類會長胖，讓身材走樣，其實不是這樣的，事實上，肉類中有些肉比如説牛肉羊肉還有豬肉等裏面有血紅質，貧血的女性朋友可以吃這些肉類，不過紅肉的話不適宜多吃，可以用白肉來代替。

缺鐵主要可能是由於貧血引起的，通常是因為平時的飲食方面的問題引起的，這篇食譜給大家推薦的幾種食物對於缺鐵，缺血的人羣是很有幫助的，但是也要注意不是吃的越多越好的，以上吃什麼補血補鐵的食譜可謂給貧血的人帶來了福音。