怎樣燉海帶湯好喝又營養

海帶湯是我們很家常的一道湯品，海帶中富含多種人體所需要的微量元素，具有重要的營養價值。將海帶燉湯更是可以將海帶中豐富的營養融合到湯汁中，這樣就更有利於胃腸對營養的吸收，從而使我們更好地利用營養的營養價值。那麼，怎樣燉海帶湯好喝又營養呢？

怎樣燉海帶湯好喝又營養

一、冬瓜排骨海帶湯

1、原料

排骨，冬瓜，海帶

2、做法

⑴首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾淨後再燒三分鐘撈出。

⑵撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入葱段和薑片。

⑶蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鐘這樣。

⑷處理冬瓜和海帶，冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鐘後，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗乾淨切塊。

⑸蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點葱末，就可以上湯了。

二、白菜豆腐海帶湯

1、材料

白菜、豆腐、海帶、筍片、香菜、濃湯寶

2、製作過程

⑴白菜、海帶、筍切片兒、豆腐切塊兒、香菜切末兒

⑵鍋中淋油燒油，下白菜、海帶、筍片翻炒，加入清水煮開後放入濃湯寶，煮十分鐘左右，放入豆腐，煮五分鐘左右，撒入香菜末兒，即可出鍋。

三、豬蹄黃豆海帶湯

1、原料

豬腳兩隻、幹海帶三片、黃豆一小把、葱姜適量、鹽適量。

2、做法

⑴豬腳洗淨從中間劈成兩半;

⑵蒸好的幹海帶用水泡發，黃豆泡軟;

⑶海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、葱段、薑片、鹽一起放進電壓力鍋;

⑷把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源;

⑸提示燈變綠後，撥安全閥到放氣位置，放好氣後再開鍋蓋。

四、冬瓜海帶湯

1、原料

冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了。

2、做法

⑴將冬瓜去皮切塊然後洗淨。

⑵海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這裏都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。

⑶鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。

⑷為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裏。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。

⑸很簡單的一道湯吧，夏天你應該要多吃吃冬瓜和海帶的。

五、牛肉海帶湯

1、主料

韓國海帶一片、牛肉100克、韓國大醬1大匙

2、調料

蒜蓉、醬油、香油、鹽

3、做法

⑴取一片乾的韓國海帶，用清水泡發;(下圖中韓國海帶與中國海帶不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜過多)

⑵帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗淨;

⑶牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、醬油、香油醃製15分鐘;

⑷鍋中倒少許香油，油熱後放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右;

⑸再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘;

⑹向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘後放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。

對於怎樣燉海帶湯好喝又營養這個問題，我們在上面的內容中，向大家做了詳細的介紹，我們為大家推薦了幾款海帶湯的製作方法，不同的食材搭配，不同的口味，搭配出的是豐富的營養價值，也讓我們在食用海帶時口味不再單調。