怎麼蒸甲魚

甲魚由於營養價值極高深受許多人的喜愛。可是在生活中，許多人喜歡爆炒甲魚，覺得那樣吃更加的入味，其實我們都知道，“蒸”才能夠最大程度的保留食物的鮮美和營養價值。所以接下來的這篇文章就是教大家怎麼蒸甲魚。

一、怎麼蒸甲魚

1、 準備甲魚一個。

2、 剖開肚子，去掉內臟，熱水泡去一層皮。

3、 將料酒倒入甲魚的肚子中。

4、 加上姜和蒜。

5、 上鍋，我用的是高壓鍋。

6、 高壓鍋蒸十分鐘。

7、 出鍋後，撒上葱花。吃的時候蘸醬油、醋。

二、女人吃甲魚的好處

1、提高母乳質量

吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。

2、滋陰補虛

吃甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等患者亦有很好的治療效果。

3、祛壓降脂

甲魚還具有淨血的作用，經常食用可以起到降低血膽固醇的作用，對高血壓、冠心病患者非常有好處。

4、抗癌抑癌

甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等病症。

5、養顏護膚

龜板膠是大分子膠原蛋白質，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養顏護膚、美容健身之效。當然，龜板是中藥，應該由醫生視具體的情況決定是否使用。

6、提高免疫力

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

7、有益產婦

吃適量甲魚有利於產婦身體恢復及提高母乳質量。

8、養陰補虛

食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

9、壯陽壯腰

甲魚還能“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足”。

10、祛壓降脂

甲魚亦有較好的淨血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益。

11、抗癌抑癌

甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。

12、提高免疫力

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

三、甲魚的營養價值

1、甲魚含優質不飽和脂肪酸及亞油酸，類似植物油。

2、甲魚的血中含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份。

3、甲魚含蛋白質高達l7%，比雞蛋高30%，為牛奶的4倍以上。

4、甲魚富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素。

5、甲魚維生素種類齊全，如維生素A、B，還有多種活性物質，如卵磷脂、視黃醇、膽鹼、多糖、激素，以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、銅、鋅、鈷等成分。

怎麼蒸甲魚，大家都學會了嗎？這七個步驟學起來十分的快也非常簡單。甲魚作為一種食物無論對男人還是女人都十分的滋補哦。其中營養價值也不比再多説啦，認真看這篇文章就是啦。還在等什麼，趕緊動手給自己還有家人補補吧。