茄汁揪面怎麼做-茄汁揪面的做法

“早餐來一款暖胃湯麪：茄汁揪面。食材隨意搭配，快手又美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁揪面的做法步驟

• 1、取適量麪粉加温水和成軟一點的麪糰，醒至二十分鐘

• 2、番茄絲瓜改刀

• 3、韭菜改刀備用

• 4、雞蛋磕入碗裏打散

• 5、炒鍋入油燒熱倒入番茄和絲瓜翻炒

• 6、放入韭菜炒香，放入醬油和五香粉翻炒

• 7、加適量的水煮沸，麪糰揉勻

• 8、燙沸後將面揪扯入鍋

• 9、煮至浮起

• 10、淋入蛋液

• 11、出鍋加鹽調味即可

• 12、成品圖。

小竅門

食材隨意搭配，喜歡皆可！揪扯麪可以給手上塗抹油，方便操作。