蛤蠣意麪怎麼做-蛤蠣意麪的做法
- 麪條
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 調味 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛤蠣意麪的做法步驟
1、洋葱和香菜切末待用
2、番茄一切為二,這樣容易出汁。
3、把洗好的蛤蠣放入空鍋,開大火加熱。
4、當蛤蠣全部開流出它自身的水分時就馬上關火
5、把蛤蠣和湯汁分開待用
6、鍋中倒入少許油加熱,依次加入大蒜和洋葱末炸微黃,再倒入番茄和少許鹽,慢慢攪拌。(鹽不要太多,因為蛤蠣本身就很鹹.)
7、與此同時把意麪下到熱水裏,以出鍋的標準放鹽.大約15分鐘可以出鍋.(因為湯料不會對面有很大的影響)
8、當番茄有點軟化的時候加入蛤蠣湯汁慢慢攪拌至番茄完全出汁.
9、當番茄完全出汁的時候,倒入蛤蠣,小火熬2分鐘.這樣我們的湯料就做好了.
10、倒入瀝乾的意麪輕輕攪拌2分鐘,就可以出鍋了.
11、撒上香香的香菜,美味的蛤蠣面就完成了.你學會了嗎?
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