創意如意卷饅頭怎麼做-創意如意卷饅頭的做法
- 麪食
- 關注:2.66W次
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
創意如意卷饅頭的做法步驟
1、蔬菜粉及可可粉。
2、其中適量麪粉,加入5g白糖、紅曲粉適量、酵母適量先混合均勻,再用温水和麪。
3、分別和成6個顏色的麪糰,反覆揉至均勻餳發。
4、餳發好的麪糰揉勻再擀成薄厚均勻的片狀。
5、每種顏色擀成薄厚均勻、大小相當的片狀隨意搭配,重疊在一起。
6、每種顏色隨意搭配並重疊在一起。
7、切去四邊不規則的邊。
8、從一側捲成卷並切成段。
9、如意饅頭卷顏色多樣、層次分明。
10、蒸熟的如意饅頭卷柔軟膨鬆、造型美觀。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/mianshi/rq6jdz.html