爽口涼菜怎麼做-爽口涼菜的做法
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爽口涼菜的做法步驟
1、木耳泡發,黃瓜和紫甘藍用鹽水洗淨備用。
2、紫甘藍,洋葱切細絲,黃瓜拍扁切塊,木耳用開水焯燙一下晾涼放入碗中。
3、生薑大蒜小米辣切細放入碗中。
4、鍋中燒熱花生油後淋入辣椒碗中,隨後加入蠔油,生抽,陳醋,白糖,拌勻。
5、芝麻醬用涼開水調勻後和香菜一起放入調料碗中拌勻。
6、拌勻後的調料汁倒入到蔬菜盤中,隨後撒上熟的白芝麻。
7、爽口的涼菜拌勻後開吃吧!
小竅門
涼菜宜隨拌隨吃以免存放太久滋生細菌。
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