韓國水泡菜怎麼做-韓國水泡菜的做法

“韓國製作泡菜恐怕是由來已久的一件事了，就像我們國家的美食文化一樣，韓國的泡菜也是韓國人歷史文化中的一部分，經過多年的發展，韓國泡菜製作方法上面當然也是方法不一，有着很多種不同的做法。
除了我們熟知的辣白菜，其實還有這種清爽型的快速醃製的--水泡菜。
水泡菜醃製簡單時間短，清淡爽口，適配烤肉是的一道爽口小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國水泡菜的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、取一個小鍋加入清水煮開加入粗鹽。

• 3、加入白糖。

• 4、攪拌均勻煮開關火，冷涼備用。

• 5、生薑和蒜瓣拍散。

• 6、姜蒜放入煮茶包。

• 7、辣椒粉放入煮茶包。

• 8、把蒜姜包和辣椒粉包放入一個保鮮盒。

• 9、所有的食材洗淨切片。

• 10、把切好的食材放入保鮮盒。

• 11、把冷涼的糖鹽水倒入保鮮盒。

• 12、把保鮮盒加蓋放入冰箱冷藏一夜就可食用。

小竅門

這個水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，時間長了發酸口感不好。

食材也可以天際自己喜歡的任意一種。

最好用粗鹽，入味比較快。

各種食材切的稍微薄一點，方便入味。