香菜豆油皮拌木耳怎麼做-香菜豆油皮拌木耳的做法

“平時很喜歡用豆油皮下火鍋，但現在天氣越來越熱了，就想變個做法將它端上餐桌，而今天我推薦大家的是一道涼拌菜----香菜豆油皮拌木耳，將豆油皮與清腸排毒養顏的黑木耳一起煮熟後，再加入香菜和調味料一起涼拌。表面光滑、色澤乳白微黃光亮的豆油皮、鮮嫩脆滑的黑木耳、翠綠且風味獨特的香菜，很簡單清爽的涼拌菜，好吃又下飯，但味道非常棒喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菜豆油皮拌木耳的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、將豆油皮和黑木耳放入鍋中煮，加入點鹽；

• 3、大火煮開後，再煮上一、兩分鐘撈出，將豆油皮切成小塊；

• 4、豆油皮和黑木耳放入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，再加入味極鮮和香醋；

• 5、放入蒜末和紅辣椒；

• 6、加入香菜末，

• 7、最後倒入適量的紅辣椒油，拌均勻，盛入碗中，表面撒上芝麻。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.豆油皮和木耳一起焯煮熟，注意加入點鹽入底味；2.豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中，加入鹽、胡椒粉、味極鮮和醋等調味料，拌均勻即可。