蒜蓉辣醬拌玉蘭菜的做法 #團圓飯#蒜蓉辣醬拌玉蘭菜 蒜蓉辣醬拌玉蘭菜怎麼做

“脆嫩，微苦。
金玉蘭菜還有一個名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬於洋白菜。

金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素，營養價值很高，是一種高端保健型的蔬菜，也可以用來生吃，有着開胃健脾、清肝利膽、解酒消膩等功效。

玉蘭菜加温後會影響蔬菜的營養成分，所以不建議煎、炒、烹、炸，生吃、涼拌或者做色拉是最有效的吃法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉辣醬拌玉蘭菜的做法步驟

• 1、玉蘭菜一棵，一片一片掰開，洗淨。

• 2、豎切成絲。

• 3、擺盤。

• 4、胡蘿蔔花點綴。

• 5、一勺蒜蓉辣醬，適量香油，陳醋，一點鹽。

• 6、澆到玉蘭菜絲上，即可。

• 7、成品。

• 8、成品。