彭州楊程豬手怎麼做-彭州楊程豬手的做法

“《楊程豬手》是一道打破傳統紅油拌菜的創新涼菜；以一種用幾十種中草藥和香料熬製的祕製調料為主要原料，再加上小米椒，葱，蒜，拌制而成。特點：豬手美容養顏，口感肥而不膩，辣而不燥，酸，甜，辣，香，很有回味感，讓你見其色，聞其味都會垂涎三尺！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彭州楊程豬手的做法步驟

• 1、精選上乘生鮮豬手，手工除毛

• 2、加入葱、姜、適量料酒、中草藥小火慢煮120分鐘。
• 3、剁成小塊，用《楊程豬手》獨家祕製調料加適量小米椒、葱、蒜攪拌均勻即可！

小竅門

必須選用新鮮上乘優質豬手