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羅非魚 魚生片怎麼做-魚生片的做法 魚生片

羅非魚 魚生片怎麼做-魚生片的做法 魚生片

魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做

食材明細

主料
  • 羅非魚 (2斤)
輔料
  • (適量)
  • 薄荷葉 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • (適量)
  • 紫蘇葉 (適量)
  • 魚生草 (適量)
配料
  • 花生油 (適量)
  • 白醋 (少量)
  • 生抽 (適量)
  • 魚香 (口味)
  • 生鮮 (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

魚生片的做法步驟

  • 魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做 第2張

    1、放血幾分鐘後將魚肉片出。

  • 魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做 第3張

    2、片出的魚肉塊用乾淨的吸水紙包起來(吸掉魚肉的水分)。

  • 魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做 第4張

    3、數分鐘後把紙取出。

  • 魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做 第5張

    4、將魚塊切成薄片。

  • 魚生片的做法 魚生片 羅非魚 魚生片怎麼做 第6張

    5、最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻沾着吃。調料和配料任意搭配,按個人口味,芥末和日本醬油單獨沾味道也不錯。

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