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關於魚生片的做法的餐飲百科

羅非魚 魚生片怎麼做-魚生片的做法 魚生片
  • 羅非魚 魚生片怎麼做-魚生片的做法 魚生片

  • 食材明細主料羅非魚(2斤)輔料葱(適量)薄荷葉(適量)香菜(適量)姜(適量)紫蘇葉(適量)魚生草(適量)配料花生油(適量)白醋(少量)生抽(適量)魚香(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚生片的做法步驟1、放血幾分鐘後將魚肉片出。2、片出的魚肉塊用乾淨的吸水紙包起來(吸掉魚肉的水分)。3、數分鐘後把紙取...
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生滾黑魚片粥怎麼做-生滾黑魚片粥的做法
  • 生滾黑魚片粥怎麼做-生滾黑魚片粥的做法

  • “鮮美的粥,早餐來一份。”食材明細主料白粥(一碗)黑魚肉(適量)輔料薑絲(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾黑魚片粥的做法步驟1、準備:白粥一人份。2、黑魚肉,姜,葱。3、將魚肉改刀切片,加點鹽抓勻清洗一下有效去腥,切點薑絲,葱花。4、把洗乾淨的魚片放入碗麪,加生...
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生涮魚片怎麼做-生涮魚片的做法
  • 生涮魚片怎麼做-生涮魚片的做法

  • 食材明細主料黑魚(適量)輔料生抽(適量)小米辣(適量)大蒜子(適量)中辣(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)生涮魚片的做法步驟1、選用黑魚一條,宰殺,剃骨2、將魚打成薄片3、將魚骨煮成湯,上火,將魚片放入湯中涮熟之七八成熟口感最佳,將涮好的放入有生抽、小米辣,大蒜調的沾水中便可...
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生魚片卷怎麼做-生魚片卷的做法
  • 生魚片卷怎麼做-生魚片卷的做法

  • “A💕💕💕💕💕💕💕❤️”食材明細主料金槍魚(適量)三文魚(適量)輔料檸檬汁(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)生魚片卷的做法步驟1、從冰箱裏拿出魚片然後解凍備用2、把金槍魚大概切成一釐米厚,然後備用,可以適當抹上一些油3、三文魚拿出備用,可以適當加入檸檬汁在魚面...
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炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做
  • 炸生魚片的做法 炸生魚片——炸出來的營養美味 炸生魚片怎麼做

  • 食材明細主料生魚片(250克(花鰱或白鰱魚片))輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸生魚片的做法步驟1、材料準備好。2、麪粉放入湯盆裏,將雞蛋打入麪粉上,加適量的水調成糊狀。3、生魚片洗乾淨,倒入調好的糊狀裏,放入適量的...
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生滾魚片粥怎麼做-生滾魚片粥的做法
  • 生滾魚片粥怎麼做-生滾魚片粥的做法

  • 食材明細主料鯇魚腩(1塊)大米(150g)輔料乾貝(30g)蘑菇(3顆)香菜(適量)香葱(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)香油(適量)雞粉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生滾魚片粥的做法步驟1、準備材料:魚腩、乾貝、蘑菇、香菜、香葱、姜。2、乾貝用水浸泡一會兒。3、準備大米...
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混合生魚片怎麼做-混合生魚片的做法
  • 混合生魚片怎麼做-混合生魚片的做法

  • “💕💕💓👍👍💕💕💕🥕👍👍😋💕😶”食材明細主料金槍魚(適量)三文魚(適量)生蠔(適量)虎蝦(適量)輔料海鮮醬油(適量)檸檬汁(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)混合生魚片的做法步驟1、準備好新鮮的虎蝦,然後泡在水裏後瀝乾2、給他們稍微澆上一點熱水,然後攤開在盤子裏3、生蠔放在鹽...
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乾貝生魚片粥怎麼做-乾貝生魚片粥的做法
  • 乾貝生魚片粥怎麼做-乾貝生魚片粥的做法

  • 食材明細主料生魚(1條)乾貝(適量)香米(適量)輔料鹽(適量)冬菜(適量)香芹(適量)香葱(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乾貝生魚片粥的做法步驟1、生魚宰殺好洗淨血水,片出兩片魚肉。2、將魚肉片出薄片。3、一小包冬菜,少許薑絲備用。4、香葱和香芹洗淨切沫。5、乾貝用清水清...
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生魚片怎麼做-生魚片是什麼魚
  • 生魚片怎麼做-生魚片是什麼魚

  • 隨着時代的發展,物質生活水平的提高,人們在吃的方面變得越來越精緻,口味變的越來越挑剔,海鮮野味逐漸被人們推上了餐桌,奉若至寶,尤其是料理生魚片引入中國之後,更是引起了許多海鮮美食愛好者的推崇,那麼這些生魚片是什麼魚呢?可能有很多朋友並不瞭解,又有哪些魚類適合做生魚片呢,...
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砂鍋魚片生菜的做法 砂鍋魚片生菜——冬日至簡清湯小鍋 砂鍋魚片生菜怎麼做
  • 砂鍋魚片生菜的做法 砂鍋魚片生菜——冬日至簡清湯小鍋 砂鍋魚片生菜怎麼做

  • “砂鍋,冬日暖胃暖心的神器。砂鍋魚片生菜,較比昨夜“熔”今日“斷”的混沌股市,清淡爽口,簡單易做。”食材明細主料活鱸魚(1斤左右)團生菜(一棵)輔料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚片生菜的做法步驟1、活的鱸魚處理幹...
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香葱炒生魚片怎麼做-香葱炒生魚片的做法
  • 香葱炒生魚片怎麼做-香葱炒生魚片的做法

  • 食材明細主料生魚肉(1斤)輔料姜(適量)香葱(3條)蛋清(1只)配料鹽(適量)白糖(適量)麻油(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱炒生魚片的做法步驟1、生魚肉清洗乾淨,切成雙飛魚片狀。2、生魚片加入鹽,糖,蛋白一起攪拌。3、燒熱油鍋加入薑片,生魚片一起炒2分鐘,最後加入香葱,麻油,葱段翻炒...
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什麼魚能做生魚片
  • 什麼魚能做生魚片

  • 喜歡吃日本壽司的人都知道,壽司當中最好吃的莫過於各種魚生壽司了,所以魚生是日本飲食文化中地位十分高的一位成員。喜歡吃魚生的人可能都會有這樣的想法,要不要自己也動手做一回魚生呢?那麼,什麼魚能做生魚片呢?什麼魚能做生魚片1.金槍魚(吞拿魚)太平洋出產的金槍魚其赤身(即...
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生滾魚片粥的做法 生滾魚片粥#粥# 生滾魚片粥怎麼做
  • 生滾魚片粥的做法 生滾魚片粥#粥# 生滾魚片粥怎麼做

  • “斑魚又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉多,每百克魚肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。加之斑魚肉煲湯鮮甜無腥味,在我國南方地區,斑魚湯一向被視為...
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生魚片應該怎樣吃-生魚片好吃嗎
  • 生魚片應該怎樣吃-生魚片好吃嗎

  • 魚,是餐桌上的明星食材,不僅營養豐富,而且很多人都很喜歡吃。當然了,除了煮熟的魚以外,還有很多人喜歡吃生魚片。生魚片是西餐廳中常見的食物,而且非常受歡迎。那麼,生魚片好吃嗎?生魚片應該怎樣吃呢?感興趣的朋友不要走開,我們一起來看看。一、生魚片好吃嗎1.生魚片流行於日本等...
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鮑魚片生日面怎麼做-鮑魚片生日面的做法
  • 鮑魚片生日面怎麼做-鮑魚片生日面的做法

  • “鹹鮮,鮑魚片入味兒,一份營養生日面。”食材明細主料鮑魚(一個)麥芯掛麪(適量)輔料上海青菜芯(適量)胡蘿蔔(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(適量)葱薑蒜(適量)小米椒(半個)花椒(幾粒)關東煮調料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚片生日面的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨,去殼去內臟。2、...
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生滾紅福魚片養生粥怎麼做-生滾紅福魚片養生粥的做法
  • 生滾紅福魚片養生粥怎麼做-生滾紅福魚片養生粥的做法

  • “很多人一年四季都離不開粥,粥不但軟硬適口,容易消化吸收,還多具有健脾養胃、生津潤燥的效果。紅福魚也具有清肺,抵制霧霾污染對人體的傷害的功能。這道生滾紅福魚片粥是一個養生佳品。”食材明細主料糯米(適量)大米(適量)紅福魚(1條)輔料香菜(適量)料酒(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)姜...
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生滾魚片怎麼做-生滾魚片的做法
  • 生滾魚片怎麼做-生滾魚片的做法

  • “每次上飯店吃生滾魚片都要花300多元,這回老公自己買回家兩條黑魚回家,真的沒吃完,太多了,我用這些魚片做了三道菜,先上載這個最受家人歡迎的生滾魚片,學會它,以後你就可以做出奶白色的魚湯,還可以涮鍋,快看看吧”食材明細主料黑魚(一條)輔料鹽(2小勺)料酒(10克)醋(10克)白糖(3克)香菜(20克)...
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可以做生魚片的魚
  • 可以做生魚片的魚

  • 生魚片是在日式或者西式料理中常常可見的食物,由於中西方文化的交流融合,國內也有越來越多的人喜好這一食品,但是值得注意的是,生魚片的食材是有講究的,不是任何魚都可以製作的,同時生魚片的做法有很多,那麼到底可以做生魚片的魚有哪些呢,下面的內容可以為大家作參考。可以做生魚...
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生滾魚片火鍋的做法 涮菜喝湯二不誤----生滾魚片火鍋 生滾魚片火鍋怎麼做
  • 生滾魚片火鍋的做法 涮菜喝湯二不誤----生滾魚片火鍋 生滾魚片火鍋怎麼做

  • “冬天天冷,火鍋出現在餐桌上的頻率越來越高了,全家人圍住在一起熱氣騰騰有説有笑其樂融融吃火鍋的場景想想就很温暖。一直都很喜歡廣東的各式粥,尤愛魚片粥,所以這次的火鍋突發奇想試着用魚湯煮粥再將醃好的魚片和配菜用涮燙的方式沾着醬料吃,沒想到味道出奇的好,以往吃火鍋涮...
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生菜魚片粥怎麼做-生菜魚片粥的做法
  • 生菜魚片粥怎麼做-生菜魚片粥的做法

  • 食材明細主料鯇魚肉片(適量)生菜(適量)米(適量)輔料薑絲(適量)乾貝(適量)香菜(適量)水(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)油(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)生菜魚片粥的做法步驟1、鯇魚肉片、米、生菜、乾貝等材料2、鯇魚肉用調味料醃過後拌入薑絲,生菜切絲,香菜切...
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生魚片是什麼魚做的呢
  • 生魚片是什麼魚做的呢

  • 生魚片已經成為了一種非常流行的食物,因為生魚片是非常的好吃的,吃起來的味道非常的香,非常的美味,很多人都會過生魚片是什麼魚做的呢,其實生魚片是,可以用非常多種的魚來做成的,那麼下面就有小編為大家介紹介紹。生魚片是什麼魚做的呢1、赤點石斑魚赤點石斑魚的日文漢字寫作“...
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稠稠的生滾魚片粥怎麼做-稠稠的生滾魚片粥的做法
  • 稠稠的生滾魚片粥怎麼做-稠稠的生滾魚片粥的做法

  • 食材明細主料魚(4塊)葱(5棵)輔料鹽(1.5勺)油(1.5勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)稠稠的生滾魚片粥的做法步驟1、這些是我這邊能買得到的魚。所以比較方便裏面都沒有骨頭。如果買的是一條魚建議先用鹽醃製再用油放鍋裏煎一下然後去骨。2、魚肉切片用鹽和油醃製3、切葱花~如果...
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生魚片炒蒜苗的做法 生魚片炒蒜苗——魚肉的創新做法 生魚片炒蒜苗怎麼做
  • 生魚片炒蒜苗的做法 生魚片炒蒜苗——魚肉的創新做法 生魚片炒蒜苗怎麼做

  • 食材明細主料生魚片(250克)蒜苗(10克)輔料麪粉(20克)澱粉(20克)配料郫縣豆瓣(5克)鹽(適量)泡辣椒(5克)泡生薑(5克)白糖(適量)大蒜(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生魚片炒蒜苗的做法步驟1、準備好材料2、將20克麪粉和20克澱粉按1:1的比例放入湯盤裏調成糊狀。將泡生薑、蒜和泡...
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西蘭花炒生魚片怎麼做-西蘭花炒生魚片的做法
  • 西蘭花炒生魚片怎麼做-西蘭花炒生魚片的做法

  • 食材明細主料西蘭花(二個)生魚(一條)輔料姜(適量)蒜頭(5)配料鹽(1茶匙)蠔油(2茶匙)麻油(適量)糖(適量)玉米澱粉水(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)西蘭花炒生魚片的做法步驟1、將生魚起魚肉,切好,加入雞蛋白,鹽,糖,生粉,麻油醃10分鐘。2、西蘭花切好,入鍋裏開水汆水3分鐘,加鹽備用。3、鍋放...
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紅蘿蔔生菜魚片粥怎麼做-紅蘿蔔生菜魚片粥的做法
  • 紅蘿蔔生菜魚片粥怎麼做-紅蘿蔔生菜魚片粥的做法

  • 食材明細主料生魚片(適量(草魚))大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)生菜(適量)香葱(適量)薑絲(適量)配料調和油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔生菜魚片粥的做法步驟1、首先洗淨所有材料,然後把草魚切細片,紅蘿蔔切丁,生菜切細片,生薑切細絲,香葱切細丁2、先將大米和紅蘿...
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