拌三樣的做法 妞最愛吃的菜菜——拌三樣 拌三樣怎麼做

“今天上的是我家經常做的一道快手家常菜，原料簡單，做法簡單，但是，味道絕對不簡單。

這麼做的起因只是因為小胖妞對這三種食材都非常非常地偏愛，想着與其分開拌三盤，還不如干脆把它們搭在一起，色、香、味就全都有了。

不成想，一試，還真不錯，於是，它便成了我家餐桌上的常客。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌三樣的做法步驟

• 1、原料。

• 2、蓮藕去皮切片，入開水中淖兩分鐘，撈出備用。

• 3、胡蘿蔔切片或處理成花形，入開水中淖一分鐘，撈出。

• 4、黃瓜洗淨切片，待蓮藕和胡蘿蔔都晾涼後裝在同一個容器中。

• 5、小葱和大蒜切碎，放入小碗中。

• 6、炒鍋熱油，至冒大煙後用鏟子剷出淋在葱和蒜末上，激出香味。

• 7、加入食鹽。

• 8、加入生抽、香醋、芝麻香油和少許涼白開，攪拌至食鹽完全融化。

• 9、調好的汁水倒入盤中，充分攪拌均勻。

• 10、裝盤上桌，或者在汁水中加入一些辣椒油，酸辣爽口，味道更贊哦！