如何做南瓜粥

美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於食物的歌頌源源不斷地傳遞至今，而現代人繼續延續這一精神，融入創新，使其發揚光大。而今天，我們將為大家帶來如何做南瓜粥。

如何做南瓜粥

一、南瓜粥

原料：南瓜一斤半，大米六兩。

做法：

1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。

2、淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

二、清炒南瓜片

材料：油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽

做法：

1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這裏就沒有放任何輔料~

2.油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒~

3.然後加水，小火煮一下~

4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉~

5.收汁就可以了，香味已經飄出鍋了

三、蒜頭豆豉炒南瓜

材料：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖

做法：

1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！

四、素炒南瓜尖

材料：南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕澱粉10g，清水少許

做法：

1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘後洗淨。

2、將南瓜尖瀝乾水份。

3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。

4、放入南瓜尖煸炒片刻。

5、加少許清水、鹽翻炒至軟後，勾芡出鍋。

五、清炒南瓜藤

材料：南瓜藤，蒜，鹽，雞精，油

做法：

1.將南瓜藤洗淨，摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留

2.將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用

3.蒜瓣切片，部分切末

4.鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可

六、辣白菜炒南瓜

材料：辣白菜，南瓜，韭菜

做法：

1、辣白菜切好，南瓜切好，一把韭菜切條

2、爆鍋後，炒南瓜3分鐘，然後放辣白菜，再炒2分鐘，辣白菜的湯汁也倒在裏面，加適量水燉一會

3、加鹽，加韭菜，翻炒1分鐘，出鍋。

誘人的色彩，鮮美的湯汁，濃郁的香氣，這幾道菜餚，令人無比難忘。所以希望大家看完以上文章之後，將這份感動帶給你們的家人和朋友們。因為美食，感動常在。同時，也為家人帶去健康的生活方式。今天如何做南瓜粥的介紹就是這樣啦！希望大家喜歡點贊哦！