香葱爆鮮蝦怎麼做-香葱爆鮮蝦的做法
- 家常菜
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“今兒個菜市場有農民撈到的新鮮河蝦,趕緊買了點兒,河蝦用葱姜簡單爆炒即可,保持了河蝦的鮮美,又用葱姜去除了河蝦的腥味和寒氣。入口外脆裏嫩,整個兒一起吃哦!蝦皮可是高鈣食物,別浪費啦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香葱爆鮮蝦的做法步驟
1、河蝦很新鮮,買回來先用水養着,吃之前洗乾淨即可,不用剖開挑蝦線,因為我買的是小蝦,很嫩。
2、葱姜和香菜切好備用。
3、油熱後倒入葱姜爆香。
4、倒入鮮蝦爆香變色。
5、倒入香菜,放點兒鹽,即刻出鍋。
6、擺盤。
小竅門
1.高火快手,不能炒久了。
2.最後放香菜提香。
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