肯德基薯條的做法 自制肯德基薯條 肯德基薯條怎麼做

“孩子們都愛吃肯德基的薯條，但是害怕外面的不健康，所以還是自己做吧，實驗了幾遍，最終得出結論，裹了澱粉後再炸的更好吃，和肯德基的幾乎分不出來。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肯德基薯條的做法步驟

• 1、土豆去皮切成七八毫米見方的條

• 2、放入鹽水裏泡十幾分中

• 3、入開水鍋裏煮三分鐘撈出

• 4、瀝乾水分

• 5、裝入保鮮袋放入急凍室一晚

• 6、從冰箱裏拿出的土豆條用低温水化解開，用吸油紙吸乾水分

• 7、加入少量的嫩肉澱粉和麪粉，拌勻

• 8、油温六成熱時下土豆條，大火炸

• 9、炸至略黃時出鍋控油

• 10、復炸至金黃，出鍋控油，伴着番茄醬，硬脆度和肯德基的一模一樣