木瓜果醬怎麼做-木瓜果醬的做法

“木瓜水分含量很高約89%，所以熱量很低，脂肪含量很少，其中不飽合脂肪酸的含量很高，可以幫助人體排出多餘的膽固醇。木瓜又富含17種以上氨基酸，特別是其中的色氨酸有助睡眠、鎮痛等作用，賴氨酸與葡萄糖代謝有關，能夠搞疲勞，提高注意力。所以木瓜有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽果”之雅稱。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木瓜果醬的做法步驟

• 1、木瓜清洗乾淨，用勺子去掉中間的木瓜籽，

• 2、再去皮，切成小塊，

• 3、放糖和鹽拌勻醃製大約1小時左右，

• 4、醃製之後木瓜會出水，

• 5、平底鍋小火，倒入木瓜塊開始熬木瓜果醬啦，注意要不停的攪拌，防止糊鍋，

• 6、等木瓜出現粘稠狀的時候就差不多了，大約半個小時左右，此時放涼就可以裝瓶了。

小竅門

熬木瓜果醬不需要加水哦，要小火慢熬，還要不停的攪拌，防止糊鍋哦。