白灼黑虎蝦怎麼做-白灼黑虎蝦的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白灼黑虎蝦的做法步驟

• 1、黑虎蝦放水裏泡五分鐘。

• 2、操作枱下方墊一層塑料紙，用剪刀剪去蝦鬚蝦槍。

• 3、用牙籤或者牙線尖頭從蝦背第三節扎進，往上拉動，將蝦線取出。

• 4、處理好的蝦洗淨控水，放適量白胡椒粉，料酒醃製一小時。

• 5、起鍋燒水，放入兩勺，香葱結。

• 6、水開倒入一勺料酒。

• 7、把醃製好的蝦放入鍋中，蓋上鍋蓋燜三分鐘關火。

• 8、將蝦撈出。

• 9、炒鍋燒熱下少許油，放入葱花炒香。

• 10、將葱花盛入碗中，倒入適量生抽。

• 11、白灼黑虎蝦。