桂花秋梨果醬怎麼做-桂花秋梨果醬的做法

“秋季，又是吃梨的季節，你還在單一的吃梨嗎？NO，NO，NO，梨不同意了。厲害了Word梨，秋梨的花樣吃法——桂花秋梨果醬。採用不僅桂花飄香，還有濃濃的Q彈口感……
秋吃梨，益處多多。秋梨含有豐富的維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。秋天氣候乾燥，多吃梨，可以對喉嚨有養護左右，能祛痰止咳。秋梨還含有豐富的多糖，和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。梨性涼並能清熱鎮靜，秋天常常食用，能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩的症狀。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

桂花秋梨果醬的做法步驟

• 1、準備食材：秋梨、魚膠片、檸檬、桂花、麥芽糖、白砂糖等；

• 2、魚膠片用水浸泡6分鐘，與檸檬汁拌均

• 3、秋梨去皮、去籽，切塊；

• 4、把秋梨用料理機打成泥；PS：不要榨汁哦。

• 5、鍋中50ml清水，放入桂花煮沸成桂花茶；

• 6、加入秋梨泥，再次煮沸；

• 7、加入麥芽糖、白砂糖，煮沸，轉為小火，熬煮成濃稠狀，最後加入檸檬汁與魚膠片拌均的水，再次煮沸即可；

小竅門

1.魚膠片需要浸泡6分鐘，如果魚膠粉可直接用；
2.用料理機打碎秋梨的時候，不能炸成汁，用梨泥即可；
3.糖可以根據自己喜歡放多少。
4.也可以放涼用密封罐保存，放入冰箱。想吃的時候拿出。