祕製牛肉粒的做法 祕製牛肉粒（幹） 祕製牛肉粒怎麼做

“自制牛肉幹經濟衞生，是休閒及佐食的最佳選擇。不同的調料搭配可以做出不同的口味。百變牛肉乾就這麼簡單！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

祕製牛肉粒的做法步驟

• 1、牛肉切成粒或條（依個人喜好）

• 2、將牛肉粒放電壓力鍋中加入料酒、糖、生抽、老抽、胡椒粉、沙茶醬一小勺放入電壓力鍋中把旋鈕調至排骨那檔

• 3、壓力鍋減壓後，取出壓力鍋中的牛肉粒倒入炒勺中小火收湯（要原湯哦），湯汁差不多收干時加蠔油再翻炒幾下即可出鍋

• 4、這樣就完成了，簡單嗎？

• 5、很有食慾吧

小竅門

1、用電壓力鍋製作時不要加水，普通壓力鍋是要加的。
2、入炒勺收湯時原汁一定要全部加進去。
3、調料可自行選配，只要適合你的口味，你可以做出百變牛肉乾來。